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記者:毛藥師您好,眾所周知,福冠堂是腫瘤科新特藥的專科藥房。目前擁有市場上絕大部分的抗腫瘤藥物品種。您能不能跟我們介紹一下癌癥病人在配合藥物治療的同時,癌癥病人日常飲食要注意些什么呢?
福冠堂毛藥師:好的。雖然癌癥可怕,但是到了科學(xué)高速發(fā)展的今天,我們有理由相信癌癥并非不治之癥。在談到癌癥病人的飲食時,我想插幾句題外話。有些人認(rèn)為,以“餓死”癌細(xì)胞為目的,應(yīng)嚴(yán)格控制癌癥病人的進食量。另一方面,有人以為癌癥病人需大吃大補才能更快康復(fù)。
其實這是個誤區(qū),癌細(xì)胞增殖速度非常快,在其急劇增長的過程中大大消耗了人體的營養(yǎng),導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足,抗癌能力下降,這意味著癌細(xì)胞將會進一步發(fā)展、擴撒,侵蝕更多的良性細(xì)胞。但是由于癌癥在侵蝕人體過程中,嚴(yán)重破壞了人體各個器官的功能,使病人的味覺減退,食欲下降,消化功能消退,這時如果一味的給病人進食龜,甲魚,海參等不易消化的大補食物,不但不能消化吸收,還會加重胃腸消化吸收功能的障礙,進一步加重厭食。
那么如何安排好癌癥病人的日常飲食呢?一般我們建議癌癥病人遵從以下飲食原則:
一、選擇質(zhì)地軟嫩、細(xì)碎的食物
1、乳製品:乳酪、布丁、奶昔;
2、水果類:香蕉、木瓜、果泥或其它軟質(zhì)水果;
3、肉魚豆蛋類:絞(碎)肉、豆腐、豆花、鮮魚、蒸蛋。
4、軟質(zhì)之蔬菜:冬瓜、莿瓜等瓜類蔬菜、莧菜、高麗菜、地瓜葉等葉類蔬菜。
5、主食類:稀飯、細(xì)面、冬粉、西谷米、地瓜、馬鈴薯、煮爛之麥片、紅豆或綠豆、蓮子等。
二、要避免刺激性食物
1、酒精飲料。
2、碳酸飲料,如:汽水。
3、酸味強之果汁,如:檸檬汁、柳丁汁。
4、調(diào)味太重之辛香料,如:辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。
5、腌制類食物或食物溫度過高。
6、粗糙生硬的食物,如:炸雞、生菜沙拉。
記者:恩,毛藥師說得都比較詳細(xì),那么我想問一下,這個癌癥病人的飲食原則確定依據(jù)是什么呢?
福冠堂毛藥師:這個問題問得好,其實癌癥病人在接受各種治療后,還面臨著恢復(fù)健康和防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的問題。于是,癌癥病人在飲食上應(yīng)圍繞健康恢復(fù)和防止復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移來考慮。因為飲食結(jié)構(gòu)是否正確、合理,與癌癥的預(yù)后、治療效果及康復(fù)有著密切的關(guān)系。安排腫瘤病人的飲食,除了考慮營養(yǎng)因素之外,還應(yīng)注意充分利用食物中的抗癌物質(zhì)。舉個例子說:動物性蛋白、肉類、蛋類、蘑菇、香菇、木耳、玉米等等這些含有豐富的維生素A、C、E,多糖體、微量元素和人體所必需的氨基酸,能抑制致癌物質(zhì)的形成,并誘導(dǎo)干擾素、免疫蛋白抗體,增強免疫細(xì)胞T細(xì)胞、β細(xì)胞及自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)吞噬變異細(xì)胞的功能,抑制和圍殲癌細(xì)胞,防止其擴散轉(zhuǎn)移。常吃這些食物有助于抗癌。
記者:聽了毛藥師的一番話,我感覺自己回去都要多吃一些肉類啊,香菇之類的食物了,正所謂,“預(yù)防重于治療”。其實我還有個小問題,就是剛才毛藥師講到癌癥患者要選擇一些軟質(zhì)地的食物,可是萬一吃了比較硬質(zhì)地的食物怎么辦?
福冠堂毛藥師:當(dāng)然,也不排除這種可能。如果有時候確實是吃了不利于吞咽的食物,可調(diào)整或傾斜頸背部以利食物往下移動。若有心灼熱感的問題,試試飯后1小時內(nèi)採坐姿或立姿。這個方法可適用于任何吃了不利于吞咽食物的人。
記者:原來除了飲食原則之外,還有動作養(yǎng)生竅門呢!毛藥師這番話真讓我受益匪淺。希望各位癌癥病人在接受治療的同時注意日常飲食,爭取早日擺脫癌癥的這個病魔。再次感謝福冠堂毛藥師接受我們的采訪,謝謝。