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走進超市，貼著“純天然”“健康”“營養(yǎng)”標簽的食品數(shù)不勝數(shù)。它們真的值得買嗎？美國“女性朋友”網(wǎng)站最新一篇文章發(fā)表了美國很多營養(yǎng)師都不吃的“健康食品”，告訴你這些食物的真相。

水果酸奶。愛因斯坦醫(yī)學院副教授、注冊營養(yǎng)師Yasmin Mosava Lamani博士表示，水果和酸奶都是健康食品，但水果酸奶往往含有大量糖分。新鮮水果原味酸奶是更健康的選擇。

蛋白粉。紐約理工學院注冊營養(yǎng)師Mindy Hal博士表示，健康人的飲食并不缺乏蛋白質(zhì)，盲目補充可能會增加肝腎負擔。即使你做了大量的運動，你也可以在正常飲食中獲得足夠的蛋白質(zhì)，所以你不需要額外添加蛋白粉。

低脂肪食物?？的螤柎髮W食品和品牌實驗室的營養(yǎng)專家布萊恩·萬辛克博士說，許多研究表明，人們傾向于過量食用所謂的“低脂肪食物”。原因是這類食物的熱量被低估了，錯誤地認為只要脂肪含量低就健康，多吃沒什么壞處，導致肥胖。

蔬菜片。托馬斯·杰斐遜大學附屬醫(yī)院消化內(nèi)科注冊營養(yǎng)師艾米麗·魯賓說，蔬菜片聽起來比薯片更健康。事實是，蔬菜片在脫水過程中需要油炸，所以其含油量與薯片相當。

無麩質(zhì)餅干。德州注冊營養(yǎng)師Emily Hain表示，除了消化系統(tǒng)疾病和麩質(zhì)不耐受的患者，普通人群沒有必要避免含麩質(zhì)的食物。大多數(shù)無麩質(zhì)食物(包括休閑食品和烘焙食品)的熱量和脂肪含量與含麩質(zhì)食物相同。一些無麩質(zhì)食物可能有更高的熱量。

排毒果汁。哈爾博士說，一些人認為嚴格限制食物、只喝果汁的短期飲食計劃，有助于清潔消化系統(tǒng)，排出體內(nèi)毒素。其實并沒有這種“凈化排毒”的生理現(xiàn)象。果汁不僅含糖量高，還損失了大量食用水果時應該獲得的膳食纖維。此外，只喝果汁很容易導致營養(yǎng)不良，危害健康。

減脂花生醬。海恩說，花生富含天然油脂，花生醬在去除一定的油脂后會添加更多的鈉鹽和糖，但這是不健康的。買花生醬的時候，標簽上的成分越少越好。