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據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國成年人中有超過11%的人患有糖尿病,近36%的人處于糖尿病前期。
在糖尿病患者中,只有36.5%的人知道自己的病情,32.2%的人正在接受治療。不幸的是,只有一半接受治療的患者能夠有效控制血糖。這與各種錯誤的觀點(diǎn)密切相關(guān)。
P教授最近聽說了很多關(guān)于糖尿病患者的飲食。
有人說糖尿病患者只是吃了太多的糖。
有人說糖尿病患者只要不吃米飯就能控制病情。
有人說糖尿病患者需要每天吃粗糧。
有人說糖尿病患者只要吃降糖藥就沒事& hellip& hellip& hellip& hellip
謠言滿天飛。什么是真什么是假?
P教授知道,在各種說法下,很多患者如果不注意日常飲食,就會陷入誤區(qū)。今天,為了幫助大家正確認(rèn)識糖尿病的飲食,P教授請來了“真相專家”,復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心主任孫教授進(jìn)行了科學(xué)細(xì)致的講解。
本期的辟謠指導(dǎo)專家。
孫。
復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心主任。
聲明1:糖尿病與吃糖有關(guān)?
其實(shí)“糖”有各種形態(tài),統(tǒng)稱為碳水化合物。
在我們的飲食中,大米、饅頭、面條、面包、餅干、紅薯、南瓜都含有豐富的淀粉,在淀粉酶的作用下會分解成單糖,而多糖的主要成分是葡萄糖。
葡萄糖可以被人體吸收利用。如果吃太多含淀粉或糖的食物,體育鍛煉太少,就會缺乏足夠的能量消耗,以至于過多的主要作為能量底物的糖殘留在體內(nèi)。當(dāng)胰島素不能幫助其吸收和利用時(shí),可能會升高血糖,甚至通過腎臟過濾掉尿糖,從而引發(fā)糖尿病。
聲明2:不吃或限制吃主食?
有人說只要少吃食物,糖尿病就能得到有效控制。
事實(shí)上,如果米飯、饅頭等主食不夠,體內(nèi)的總能量就無法滿足體內(nèi)代謝的需要,導(dǎo)致身體脂肪和蛋白質(zhì)過度分解,出現(xiàn)消瘦、營養(yǎng)不良、低血糖的情況。
不僅如此,還可能出現(xiàn)饑餓酮癥和全身免疫功能低下,導(dǎo)致主食攝入不足導(dǎo)致B族維生素和礦物質(zhì)缺乏。
少吃主食確實(shí)可以讓血糖基本正常,但如果你誤以為血糖已經(jīng)控制,病情穩(wěn)定,那就大錯特錯了。
如果你不吃主食,但為了增加飽腹感而不限制脂肪、零食、不加糖的肉蛋,以至于你每天攝入的總熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自己的需求,就會增加患高血脂、心血管疾病等并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)在主食方面,糖尿病患者最好的選擇就是粗細(xì)糧結(jié)合。
聲明三:“無糖”食物,多吃點(diǎn)沒關(guān)系?
市場上銷售的“無糖”食品一般指不含蔗糖或被其他甜味劑替代的食品,如木糖醇等。這些無糖食品中所含的甜味劑一般都是低熱量或無熱量的。
但歸根結(jié)底,無糖餅干、無糖面包等食物還是由淀粉制成的,食用后最終會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。不僅如此,有時(shí)候這些食物中還含有大量的油脂,吃多了也會導(dǎo)致血糖升高。
聲明4:糖尿病應(yīng)該以雜糧為主吧?
粗糧中含有較多的膳食纖維,具有降血糖、通便的作用,但吃太多粗糧可能會增加腸胃負(fù)擔(dān),引起消化不良,尤其是對于患有腸胃疾病的人。
此外,過多的纖維素還會影響腸道營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,如鈣、鐵、鋅等微量元素,容易引起與營養(yǎng)缺乏相關(guān)的癥狀和疾病,造成隱性營養(yǎng)不良。一般建議粗糧的攝入量占主食的1/3。
聲明5:使用降糖藥不需要控制飲食?
有些糖尿病患者會認(rèn)為飯后吃太多食物可以通過多吃降糖藥來相互抵消。
其實(shí),暴飲暴食會增加胰腺負(fù)擔(dān),服藥過多會增加藥物的毒副作用。所以不建議患者只吃藥不注意飲食管理。飲食管理是糖尿病患者治療的首選。
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胰島素是人體必需的正常激素。ⅰ型糖尿病患者不能產(chǎn)生足夠的胰島素,而二型糖尿病病患者則不能。因此,患者一開始可以服用能夠促進(jìn)胰島素分泌并增加其效果的藥物,效果不好的時(shí)候才需要胰島素治療。
注射胰島素后,患者胰腺內(nèi)產(chǎn)生胰島素的組織可以得到很好的休息,方便其更好地工作。胰島功能恢復(fù)一段時(shí)間后,部分患者可繼續(xù)使用飲食管理,必要時(shí)配合降糖藥,發(fā)揮其體內(nèi)胰島素分泌。
胰島素不會上癮,甚至可能越打越少。
聲明7:糖尿病患者要早起加強(qiáng)體育鍛煉?
很多糖友每天早上起床或者晚上走1-2萬步,這是不正確的。
運(yùn)動是糖友們不可或缺的輔助治療,但運(yùn)動計(jì)劃也要遵循安全、科學(xué)、有效的原則。
飯后30分鐘到1小時(shí)這段時(shí)間是血糖高的時(shí)候。在此期間,你可以適當(dāng)鍛煉(走路或站著不動)30分鐘。無并發(fā)癥的患者可以每周做3次有氧運(yùn)動。鍛煉必須量力而行,循序漸進(jìn)。
結(jié)論。
目前醫(yī)學(xué)界還沒有找到治療糖尿病的方法,中醫(yī)也是如此。
目前有一個(gè)共識,中醫(yī)中藥對糖尿病慢性并發(fā)癥的防治有一定的作用。
但是治療糖尿病是沒有依據(jù)的,所以要避免迷信,忽視正規(guī)糖尿病治療的五大原則:
飲食營養(yǎng)治療、運(yùn)動治療、藥物治療、血糖監(jiān)測和糖尿病教育。
這是39位專家辟謠組的第8篇內(nèi)容。感謝閱讀,歡迎轉(zhuǎn)發(fā),并在文末留言。讓我們粉碎那些對人有害的健康謠言。