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一、優(yōu)勢(shì) 環(huán)境:茶園位于福建省安溪縣鳳凰山，海拔1200多米，屬亞熱帶地風(fēng)氣候。四季常青，氣候溫和，雨量充沛，層巒疊嶂，紅色酸性土壤，這些得天獨(dú)厚的自然條件，都為優(yōu)質(zhì)純正的鐵觀音提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。 高寒氣候涼爽，云霧繚繞，平均日照時(shí)間短，兒茶素減少，茶的苦味降低，但對(duì)人體有益的成分增加，如氨基酸和可溶性氮，所以味道是甜的。 二是由于晝夜溫差大，茶樹生長(zhǎng)周期太慢太長(zhǎng)，所以葉面厚，耐泡，七泡香。 三高山茶香氣持久，活性持久，韻味好，這也是坪地茶無法與高山山茶抗衡的主要因素。所以我們的茶園基地選擇在海拔1200米左右種植純凈無污染的鐵觀音。 茶樹:鐵觀音結(jié)合了烏龍茶的特點(diǎn)。烏龍茶(也稱綠茶)是一種半發(fā)酵茶，是中國幾種主要茶葉中的一種獨(dú)特的茶。飲用后扇貝葉清香，回味甘甜清新。透明的琥珀茶汁極具吸引力。茶園特別挑選了紅心歪尾、桃形的鐵觀音作為幼苗。鐵觀音葉片厚實(shí)耐泡，香氣純正，茶香蕩漾，是其他品種鐵觀音無法比擬的。 茶園管理: 1.豆?jié){灌溉:茶園采用大豆發(fā)酵和日本菌肥技術(shù)，分解大豆的植物蛋白，將發(fā)酵后的豬糞和羊糞按比例混合，作為鐵觀音的專用肥，為茶樹提供所需的獨(dú)特養(yǎng)分。然后用雜草覆蓋茶樹的土壤，既能保護(hù)茶樹所需的水分，又能保持茶山的生態(tài)平衡。此外，每年3、4月種植生態(tài)樹，使茶樹健康生長(zhǎng)，原料質(zhì)量有保障& mdash茶綠:油綠色的葉子又厚又結(jié)實(shí)。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鐵觀音打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 2.物理除蟲:采用物理除蟲，不噴灑農(nóng)藥，保證茶園綠色、健康、原生態(tài)。 3.臺(tái)灣省環(huán)保地膜除草:傳統(tǒng)人工除草或鋤頭除草，可保護(hù)原有土壤結(jié)構(gòu)，保護(hù)生態(tài)不受破壞?；瘜W(xué)除草劑不用于除草。除草劑會(huì)使土壤變硬，阻止茶樹吸收養(yǎng)分和水分。除草劑會(huì)殘留在土壤上，茶樹的吸收會(huì)影響生長(zhǎng)，主要是對(duì)人不健康。目前，臺(tái)灣省引進(jìn)無公害環(huán)保地膜除草，為茶樹提供了水分和營養(yǎng)，展示了茶園的生態(tài)環(huán)境。 4.茶廠位于茶園基地中心，運(yùn)輸過程中不會(huì)污染鮮葉(茶青)。 制茶加工時(shí)間縮短。繼承老一輩茶農(nóng)的傳統(tǒng)工藝，并與高科技加工手段相結(jié)合。 結(jié)合起來，在專家組的親自指導(dǎo)和監(jiān)督下，難以保存的傳統(tǒng)鐵觀音茶有益健康。 多酚、氨基酸、維生素、生物堿和多種微量元素有效保留。我們保證 茶葉更新鮮，更持久，回味無窮。 權(quán)威認(rèn)證:先后獲得福建省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的3000畝無公害茶園基地認(rèn)證；農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心出具的無公害產(chǎn)品證書；福建省農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)綠色認(rèn)證。每個(gè)季節(jié)都會(huì)送到農(nóng)業(yè)部檢測(cè)，并出具產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，讓我們?cè)俅蜗硎懿栉幕?，安全、舒適、健康地飲用。 產(chǎn)品亮點(diǎn): (1)自然無污染喝豆?jié){長(zhǎng)大。 (2)采用傳統(tǒng)紅心、歪尾桃品種。 (3)有身份證的鐵觀音。 如何識(shí)別？ 外觀:繩子肥而圓，蜻蜓頭，重，樹枝硬，皮整齊。大多數(shù)葉子向葉子的背面卷曲。顏色黑油，有明顯的沙綠色(新工藝中，大部分紅邊都去掉了)。 內(nèi)在品質(zhì):香氣濃郁持久，音韻明顯，具有蘭花花、生花生味、椰子味等清香味；茶色金黃橙黃，滋味醇厚甘甜，略帶蜂蜜味，清新甘甜。 葉底:圓形枝條，紅色明亮的梗，寬而厚的葉柄(棕櫚葉蒂)，厚而軟的葉，波狀葉，稱為& ldquo緞面。。 核心特點(diǎn):干茶重，墨綠色；茶香明顯，層次分明，粗細(xì)分明。葉底要厚、軟、亮。 一般飲用鐵觀音可以從“看形、聽聲、查色、聞香、嘗韻”中獲得，以辨別茶的優(yōu)劣。 外觀:優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、結(jié)實(shí)、厚重，呈綠腹蜻蜓形，色澤鮮嫩，沙色鮮綠，葉帶上有鮮紅色斑點(diǎn)和霜。 聽:細(xì)茶葉比普通茶葉緊，葉重。取少量茶葉，放入茶壺中，即可聞之& ldquo當(dāng)當(dāng)網(wǎng)。聲，其清而脆為上，啞為下。 檢查顏色:湯呈金黃色，濃稠清澈。茶葉沖泡后，葉底厚實(shí)明亮(鐵觀音茶的特點(diǎn)之一，葉背外曲)，有絲面的光澤，優(yōu)越，其次是暗紅的湯汁。 聞香:精品鐵觀音茶湯清香鮮香，開杯淡淡一聞。它獨(dú)特的香味芬芳持久，讓人心醉神迷。是& other七個(gè)泡泡很香。名聲。近期國內(nèi)外的實(shí)驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含香氣成分種類最為豐富，中低沸點(diǎn)香氣成分的比例明顯大于其他茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因此，安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣讓人愉悅陶醉。一杯鐵觀音打開，馬上就香了，滿屋都是香味。 押韻:古人有& ldquo沒有花蜜的味道，先聞一聞圣潔美妙的香味& rdquo奇妙的理論。喝一口，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)舌頭，就能感受到茶湯的醇香。慢慢咽下，回甘而氤氳，帶著無盡的韻味。至于獨(dú)特的& ldquo觀音韻& rdquo什么解決方案？到目前為止，茶人還無法解釋清楚，只好留給后者，這就是安溪鐵觀音的魅力。 功效 經(jīng)常喝鐵觀音對(duì)人體大有好處: (1)提神醒腦； 2減肥美容； ③清熱殺菌； (4)醒酒與香煙作斗爭(zhēng)； ⑤抗衰老； ⑥預(yù)防癌癥； ⑦降低血壓，預(yù)防糖尿?。?⑧預(yù)防齲齒，去除異味； 水中天官網(wǎng)http://www.sztcha.com http://shuizhongtianming.tmall.com水中天茶葉旗艦店。