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臺(tái)灣省人愛吃愛化妝，尤其是冬天！患有糖尿病多年的廖先生，過去一直控制得很好。然而，他來看醫(yī)生時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)腳腫、血壓升高和血糖下降。體檢后發(fā)現(xiàn)腎功能指標(biāo)明顯升高。如果沒有立即就醫(yī)，可能會(huì)對(duì)洗腎有疑問。醫(yī)護(hù)人員詢問后發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)冷，孝順的兒媳頻繁燉湯給他補(bǔ)。姜鴨和麻雞一樣，造成血液中鈉離子和鉀離子的失衡。

補(bǔ)品吃多了？當(dāng)心高鈉高鉀，泡制和清洗腎臟

“冬令進(jìn)補(bǔ)”是臺(tái)灣歷史悠久的民俗。尤其是在寒冷的冬天，喝一碗熱騰騰的芝麻雞酒、羊肉爐、姜汁鴨，真的是一種享受。但阮總醫(yī)院內(nèi)科、腎內(nèi)科負(fù)責(zé)人醫(yī)生表示，其實(shí)冬令進(jìn)補(bǔ)并不適合所有人，尤其是糖尿病和慢性腎臟病患者。

【/h/】特別是姜鴨、羊肉爐等鍋山珍不僅含有大量油脂，而且還含有中藥，成分相對(duì)復(fù)雜。對(duì)于腎功能不全的糖尿病患者，他們可能會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)，這可能會(huì)影響已經(jīng)得到適當(dāng)控制的病情。

此外，研究發(fā)現(xiàn)，超過一半的糖尿病患者患有蛋白尿，許多糖尿病患者在不知情的情況下出現(xiàn)腎功能退化。一般來說，這類患者的代謝率不如普通人。如果一口氣喝下大量鉀離子濃度過高的火鍋湯底和濃湯類食物，會(huì)導(dǎo)致鉀離子不易排出體外。一旦血液中鉀離子濃度偏高，嚴(yán)重時(shí)可能要緊急派醫(yī)生洗腎，千萬不能疏忽！

【/h/】不過，劉奕君醫(yī)生指出，糖尿病患者或腎功能惡化的患者并非不能跟風(fēng)進(jìn)行冬令進(jìn)補(bǔ)，而是在食材、調(diào)料、湯底的選擇上要多加注意和照顧，牢記以下冬令進(jìn)補(bǔ)的三個(gè)注意事項(xiàng)和品嘗的三個(gè)小竅門，讓他們吃得美味、健康、無負(fù)擔(dān)。

糖尿病患者冬季進(jìn)補(bǔ)的三個(gè)注意事項(xiàng)

項(xiàng)目1。注意蛋白質(zhì)的攝入。

牛奶、雞蛋、豆類、魚類和肉類不應(yīng)過量。經(jīng)常攝入的補(bǔ)湯主要是肉類，攝入過多會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)。建議進(jìn)補(bǔ)時(shí)可適量添加蔬菜，避免吃肉湯。

項(xiàng)目2。注意鹽的攝入

加工湯料、火鍋料、豆瓣醬、甜辣醬等。，通常含鹽量高。當(dāng)慢性腎病患者攝入過多的鹽，可能會(huì)引起水潴留、水腫和高血壓，甚至影響肝功能。

項(xiàng)目3。注意湯的攝入量

燉補(bǔ)湯或火鍋湯底通常含有高濃度的嘌呤、鉀離子和磷離子，喝補(bǔ)湯時(shí)容易引起水腫。對(duì)于慢性腎病患者，更容易引起痛風(fēng)和腎衰竭。尤其是燉菜料中經(jīng)常出現(xiàn)的中草藥、當(dāng)歸、姜湯，通常含有高鉀離子，高鉀飲食容易增加慢性腎臟病患者心律失常的風(fēng)險(xiǎn)，甚至可能導(dǎo)致死亡，大家不要大意！

糖尿病患者品嘗美味食物的3個(gè)小貼士

【/h/】小貼士1:烹飪時(shí)，不妨在鍋中加入水、油和青菜，這樣可以讓湯頭不那么咸，自然可以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。

小貼士2:減少油和調(diào)味料的攝入，避免攝入過多熱量。

小貼士3:日常飲食中盡量多吃富含膳食纖維的蔬菜，這樣可以減緩血糖的升高。醫(yī)生的小提醒:

劉奕君博士提醒，糖尿病患者健康面臨的最大威脅和挑戰(zhàn)是如何克服食欲。一旦因?yàn)轱嬍澈蜕顥l件不好導(dǎo)致腎功能惡化，就不可能恢復(fù)。因此建議糖尿病患者為了自身健康，在飲食、生活習(xí)慣、藥物治療等方面遵醫(yī)囑，與醫(yī)護(hù)人員密切配合更有保障。