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最近頻頻出現(xiàn)進(jìn)口食品包裝檢測出陽性的情況，但這并不意味著，進(jìn)口食品就不能吃了。那么疫情期間購買和處理冷凍食品時注意什么？一起來學(xué)習(xí)一下吧。疫情期間購買和處理冷凍食品需要注意什么。(1)檢查冷鏈?zhǔn)称罚貏e是進(jìn)口魚、海鮮等冷凍產(chǎn)品是否有檢驗(yàn)檢疫證明，并索取《新冠肺炎核酸檢測資質(zhì)證書》，避免購買來源不明的食品；②接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r佩戴口罩，盡量不要摘手套；③消毒前，冷鏈?zhǔn)称钒b應(yīng)恢復(fù)至消毒前0℃以上；⑤儲存容器和刀具應(yīng)煮沸消毒。
購買食品后，如果食品有外包裝，請根據(jù)不同的包裝材料對食品包裝進(jìn)行消毒。小塑料包裝可用75%酒精消毒濕巾擦拭3分鐘?；蚴褂没钚猿煞譃?00毫克/升的含氯消毒劑，如& ldquo84 & rdquo稀釋消毒劑后，噴灑或擦拭30分鐘。大包裝，如紙箱、泡沫盒等，可在室外噴灑500mg/L活性成分的含氯消毒劑30分鐘進(jìn)行消毒。
處理食物時，建議戴上塑料手套，清洗時避免濺水。加工過程中，刀、切菜板、容器要嚴(yán)格區(qū)分生熟，不能混用。徹底清潔和消毒接觸冷的和新鮮的食物的工具和容器。消毒時請戴好口罩和手套，防止消毒液濺入皮膚和眼睛。
在正規(guī)超市或市場購買冷鏈?zhǔn)称?，注意相關(guān)信息，如進(jìn)口食品來源、來源、檢疫等。正確佩戴口罩和一次性手套，外包裝用75%酒精或1%消毒液84消毒。盡量使用單獨(dú)的氣密包裝儲存。把它和熟食分開。處理冷凍食品和包裝時，避免用手觸摸嘴巴、眼睛和鼻子。處理后用肥皂或洗手液洗手。把生食和熟食分開。處理生肉和水產(chǎn)品的容器、刀具和砧板應(yīng)分開放置，并及時清洗消毒，避免交叉污染。
