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一項(xiàng)最新研究表明，維生素的攝入也不是多多益善，攝入過(guò)多還會(huì)增加患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

大約有1800萬(wàn)英國(guó)人吃過(guò)維生素補(bǔ)充劑，而且他們都以為這樣有益于健康，但是最新研究表明效果恰恰相反。

全球頂級(jí)的癌癥專家之一蒂姆·拜爾斯查閱了30年間的相關(guān)研究文章，選擇了三種最普遍的非處方維生素——維生素E、β-胡蘿卜素和葉酸的藥片或補(bǔ)充劑進(jìn)行了研究。拜爾斯警示人們，每天攝入的維生素補(bǔ)充劑千萬(wàn)不要過(guò)量。

拜爾斯介紹說(shuō)，“我們對(duì)數(shù)千名長(zhǎng)期吃維生素補(bǔ)充劑的人進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些補(bǔ)充劑對(duì)他們的健康并沒(méi)有什么益處。事實(shí)上，很多人雖然補(bǔ)充了維生素，但患癌癥的概率卻增加了”。

據(jù)信，每年有超過(guò)23萬(wàn)名英國(guó)孕婦在補(bǔ)充葉酸，因?yàn)槿~酸可以預(yù)防脊柱裂以及其他影響大腦和脊柱發(fā)育的先天性缺陷。但是拜爾斯團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究表明，過(guò)多攝入葉酸會(huì)將患癌癥的概率提高56%。此外，還有些人補(bǔ)充葉酸是為了預(yù)防心臟病和結(jié)腸息肉，不過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)多攝入葉酸補(bǔ)充劑反而更容易患結(jié)腸息肉。

兩項(xiàng)針對(duì)β-胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)表明，過(guò)量攝入β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑會(huì)將患肺癌和心臟病的幾率增加20%。