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　　糖尿病是血中胰島素絕對(duì)或相對(duì)不足，導(dǎo)致血糖過(guò)高，出現(xiàn)糖尿，進(jìn)而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，臨床上可出現(xiàn)多尿、煩渴、多飲、多食，消瘦等表現(xiàn)，重者容易發(fā)生酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥或血管、神經(jīng)等慢性并發(fā)癥。

　　飲食療法是治療糖尿病的主要措施之一，糖尿病患者平時(shí)要注意控制攝入的食物的份量，以及大概了解食物的糖分，采取科學(xué)的方法食用水果。

　　糖尿病患者選擇的水果含糖量在4%~20%，宜選含糖量相對(duì)較低的水果，如含糖量在4%~7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜；含糖量在5%~10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿；含糖量在9%~13%的有蘋果、杏、柚子。黃瓜、番茄可當(dāng)水果吃，可不受量的限制。

　　盡量不要進(jìn)食含糖高（超過(guò)14%）的水果，如香蕉、荔枝、柿子、鮮棗、龍眼、甘蔗等。

　　蘋果含有較多的膳食纖維，及各種維生素，無(wú)機(jī)鹽等，可起到充盈腸道、增加患者飽腹感，有利于飲食控制，又有降脂、通便等功效，故選用蘋果更加合適。由于橘子含鉀豐富，更適于注射胰島素的患者選用。

　　一般來(lái)說(shuō)，空腹血糖7.8mmol/L，餐后2小時(shí)血糖在8.4mmol/L，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，就完全可以選用含糖量低，味道酸甜的水果。而那些血糖高，病情不穩(wěn)定的患者，可以選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如番茄、黃瓜等。在吃水果前及吃水果后2小時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，如上升太高，則應(yīng)減少水果的進(jìn)食量，如無(wú)明顯升高，還可以試著多吃。

　　糖尿病患者吃水果要注意四點(diǎn)

　?。?）選用水果的種類。宜選含糖量相對(duì)較低的水果，如含糖量在4%~7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜；含糖量在5%~10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿；含糖量在9%~13%的有蘋果、杏、柚子。黃瓜、番茄可當(dāng)水果吃，可不受量的限制。蘋果含有較多的膳食纖維，及各種維生素，無(wú)機(jī)鹽等，可起到充盈腸道、增加患者飽腹感，有利于飲食控制，又有降脂、通便等功效，故選用蘋果更加合適。由于橘子含鉀豐富，更適于注射胰島素的患者選用。

　?。?）進(jìn)食水果的時(shí)間。最好在兩正餐中間或睡前吃。這樣使水果起到加餐的作用，也使水果中的果糖起到緩沖飲食的作用，不宜在餐前或餐后立即吃水果，否則可使餐后血糖更高。

　　（3）進(jìn)食水果的數(shù)量。一般每天進(jìn)食不能超過(guò)1個(gè)交換單位。蘋果、梨、桃各200g，西瓜500g約為1個(gè)交換單位。在進(jìn)食水果的同時(shí)要與主食等熱量交換，也就是說(shuō)進(jìn)食水果一個(gè)交換單位，如蘋果200g，就要相應(yīng)減去1個(gè)交換單位的主食，如大米25g，這樣既不會(huì)影響血糖，又補(bǔ)充身體需要的水果中有用物質(zhì)。

　?。?）加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)。在吃水果前及吃水果后2小時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，如上升太高，則應(yīng)減少水果的進(jìn)食量，如無(wú)明顯升高，還可以試著多吃。