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黃金牛蒡茶并不是牛蒡品種,在日據(jù)時代在臺南県曾是牛蒡種植大県專供日本皇室飮用平民不得私飲,抗戰(zhàn)勝利后一度沒落,與屏東県不同臺南県接近北回歸線氣候和曾文溪特有的沙質性土壤, 造就出其色黃氣香味甘三大特點,八十年代臺灣青草茶養(yǎng)生之父林常山先生為醫(yī)治其父胃腫瘤以冷藏低溫烘培法制出當時震驚日本茶界的佛茶,后被日韓星市場消費者稱之黃金茶,臺南民眾便以黃金牛蒡茶命名做地方特產。
黃金牛蒡茶主要功效為提高機體免疫力、增強體力、排毒養(yǎng)顏適用人群:便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品。
《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調理的特點,符合中醫(yī)“一消,必有一補”的理論。
此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健飲品。牛蒡茶也可做成菜,用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。
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(編輯:liuwei)