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　　肝癌術(shù)后看黑芝麻豆奶上陣

　　黑芝麻為我國(guó)傳統(tǒng)滋祉強(qiáng)壯妙品，中醫(yī)認(rèn)為，黑芝麻性味甘平，有滋肝益腎、補(bǔ)血生津有味、潤(rùn)腸通便等功效。

　　大豆及其豆制品如豆?jié){、豆腐等，則更益氣和中、清熱解毒、健脾消腫之上品。此二味均為家庭常備之物，取材方便，制作簡(jiǎn)單，而且，尤為中老年人喜食。黑芝麻富含維生素E，黑芝麻、大豆的含

　　硒量均相當(dāng)高，提示其具有防癌抗癌活性。

　　【原料】黑芝麻30克，黃豆粉40克。

　　【做法】先將黑芝麻揀雜，淘洗干凈，晾干或曬干，入鍋，用微火翻炒至熟，出香，離火，趁熱研成細(xì)末，備用。將黃豆粉放入鍋中，加清水適量，調(diào)拌成稀糊狀，浸泡30分鐘，小火煨煮至沸，用

　　潔凈紗布過濾，收到豆奶，再回入鍋中，用小火煨煮至沸，調(diào)入黑芝麻細(xì)末拌和均勻，即成。

　　【吃法】早晚2次分服，服食時(shí)可酌加紅糖調(diào)味。注意：勿在制作中加糖，也不宜加糖后放置過久。當(dāng)日吃完。

　　【功效】滋養(yǎng)肝血，益氣補(bǔ)虛。本食療方對(duì)肝癌術(shù)后氣血兩虛，肝血不足者尤為適宜。 介紹小肝癌怎樣治療

　　有資料報(bào)道，埃及癌癥研究所腫瘤生物化學(xué)家歐蘇爾博士從黃大豆中提取了一種蛋白酶，這種酶具有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　據(jù)在動(dòng)物身上進(jìn)行的研究和試驗(yàn)證明：這種蛋白酶可以溶蝕癌細(xì)胞而使其失去活性，所以，本食療方用于肝癌患者術(shù)后養(yǎng)肝健脾、防治病情復(fù)發(fā)是有幫助的。