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大豆?fàn)I養(yǎng)價值高，其豐富的卵磷脂、大豆蛋白等營養(yǎng)成分，可保護心腦血管疾病，改善記憶力。日本研究人員最近報道，他們發(fā)現(xiàn)了大豆的一種新功能:人體消化大豆時產(chǎn)生的S-雌馬酚，可以顯著緩解女性潮熱等更年期癥狀。

s-雌馬酚是人體消化系統(tǒng)產(chǎn)生的一種化合物，由大豆苷元經(jīng)某些腸道菌株轉(zhuǎn)化而來。來自東京醫(yī)科齒科大學(xué)和其他機構(gòu)的研究人員在新一期的《美國女性健康雜志》上報道，他們選擇了160名年齡在45歲至60歲之間的日本女性作為研究對象。一組每天服用10毫克S-雌馬酚，另一組服用相同劑量的安慰劑，持續(xù)12周。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，服用S-雌馬酚的女性每天潮熱的頻率降低了58.7%，發(fā)熱和煩躁的程度大大降低。此外，他們的肌肉酸痛癥狀也明顯改善。這表明S-雌馬酚能有效緩解女性更年期的典型癥狀，如潮熱、肌肉酸痛等。

研究人員指出，S-雌馬酚可以在人體內(nèi)自然合成，沒有副作用。他們建議女性在日常飲食中多攝入豆制品，以促進體內(nèi)S-雌馬酚的自我合成。

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