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什么樣的維生素對眼睛好才能彰顯維生素A眼睛的保護神?

發(fā)布時間:2021-10-14 15:14:05|來源:廣濟網(wǎng)上藥店
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維生素A又稱視黃醇,在人的視力形成中起著重要作用,它參與視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的合成。如果維生素A不足,會導致黑暗適應功能下降,嚴重者可能導致夜盲癥。

維生素A還能促進上皮細胞的生長和分化。沒有這種物質(zhì),皮膚會變得又厚又干。此外,缺乏維生素A還可能降低機體對傳染病的抵抗力,影響兒童青少年的生長發(fā)育和生殖功能。

此外,維生素A是維持上皮組織的重要物質(zhì)。如果維生素A的量不足,可能會引起干眼癥、角膜軟化和角膜潰瘍,甚至引起角膜穿孔和失明。

經(jīng)常在夜間工作的人,長時間在黑暗環(huán)境中工作的人,長時間使用電腦的人,或者需要集中視力的人,如精密儀器裝配工、飛行員、火車和汽車司機、礦工、計算機和網(wǎng)絡工作者,以及在暗室中工作的攝影師和開發(fā)人員,都要特別注意補充維生素A。

隨著對維生素A需求的增加,在嚴寒或高溫環(huán)境下工作的人也要注意補充。對于有肝病、長期發(fā)熱、慢性腹瀉的患者,也要注意補充維生素A,避免繼發(fā)缺乏。

維生素A主要存在于動物性食品中,動物肝臟、魚肝油、魚子醬、全脂牛奶、全脂奶制品和雞蛋中維生素A的含量較高。蔬菜雖然不含維生素A,但蔬菜中所含的β-胡蘿卜素在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化為維生素A,故稱之為維生素A,在綠色蔬菜、黃色蔬菜和水果中,菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果等含有較多的β-胡蘿卜素。

胡蘿卜素是脂溶性的。吃油可以促進其吸收。比如吃炒胡蘿卜絲比吃生胡蘿卜更容易吸收。

需要注意的是,維生素A是一種脂溶性維生素,長期過量攝入可能會在體內(nèi)蓄積,引起中毒。中毒的主要癥狀有厭食、體重過輕、脫發(fā)、皮膚瘙癢、肝脾腫大等。

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