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在古代,八珍餅是皇帝和慈禧太后長(zhǎng)期食用的一種藥膳。自古以來(lái)就充分證明了八珍糕的功效還是很好的,尤其是到了現(xiàn)代,大部分人的脾胃都不好。如果他們能長(zhǎng)期吃八珍餅,他們就能得到改善,這樣他們也能得到健康的身體。八珍餅的另一個(gè)特點(diǎn)是可以自己做。這是八珍餅的標(biāo)準(zhǔn)配方。
一、八珍餅標(biāo)準(zhǔn)配方。
其實(shí)八珍糕的配方有很多,可以根據(jù)年齡和吃的癥狀進(jìn)行調(diào)整,但無(wú)論如何都是以標(biāo)準(zhǔn)配方為主。經(jīng)典配方為:茯苓30克、芡實(shí)15克、太子參15克、白扁豆30克、生山楂15克、山藥30克、白術(shù)30克、薏米30克、蓮子肉30克、炒麥芽。從八珍糕使用的材料可以看出,除了太子參和白術(shù)是中藥材外,其他都是食品,不用擔(dān)心副作用。
二、八珍餅的制作方法。
八珍餅的制作中,所有的材料都要先粉碎研磨,然后才能制作。方法也比較簡(jiǎn)單。將75克八珍粉放入碗中,加入25克糯米粉、25克米粉、50克蜂蜜、23克冰糖粉,然后倒入14克無(wú)味色拉油和熱水?dāng)嚢钃u晃,揉成面團(tuán),醒發(fā)半小時(shí)后取出。用模具做各種形狀,鍋底抹油,在成型的八珍餅上蒸半小時(shí),然后取出來(lái)吃。
八珍餅是平時(shí)日常健康美味的食物,大人小孩都可以吃。在上面的文章中,我們介紹了八珍餅的具體配方,可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)配料自行制作。而且方法非常簡(jiǎn)單,一次可以冷藏更多。調(diào)脾胃、消化不良、積食、易感冒、易上火、睡眠不好的人都可以食用。