康祝遠(yuǎn)紅外護(hù)膝(康祝遠(yuǎn)紅外護(hù)膝)

客服電話/微信：400-880-7133

聲明：所有內(nèi)容信息均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供藥品專(zhuān)業(yè)人士閱讀，不作為用藥依據(jù)，如有藥品疑問(wèn)，歡迎咨詢?cè)诰€藥師。

近日，江蘇連云港。市民向警方舉報(bào)，某冷面店的食材可能含有罌粟。經(jīng)檢測(cè)，警方發(fā)現(xiàn)配料中含有罌粟堿和nacodin，隨后在店內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量含有罌粟殼的辣椒油和粉末。據(jù)店主交代，疫情期間生意冷清，所以想增加收入。自8月7日使用罌粟粉以來(lái)，該店收入增加了三分之一，利潤(rùn)1.5萬(wàn)元。目前，已依法對(duì)犯罪嫌疑人采取刑事強(qiáng)制措施，相關(guān)工作正在進(jìn)一步調(diào)查中。

毒品還是香料？人們對(duì)罌粟殼的認(rèn)識(shí)還存在一些歧義。一段時(shí)間以來(lái)，罌粟殼的使用已經(jīng)成為一些餐廳留住回頭客的“公開(kāi)秘密”，因?yàn)樗徽J(rèn)為具有香料價(jià)值甚至成癮功能。一些無(wú)良商家絞盡腦汁用罌粟殼熬制“老湯”，想用“舌尖上的癮”換取“口袋里的大鈔”。

2000年，在最高法對(duì)毒品案件定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)的解釋中，罌粟殼被列為“其他毒品”。2008年，原衛(wèi)生部明確將罌粟殼列為非食用物質(zhì)。國(guó)家禁毒委員會(huì)等也發(fā)布通知，要求“嚴(yán)厲打擊在食品中添加罌粟殼的行為”。其實(shí)罌粟殼吃多了會(huì)虛弱、面黃肌瘦，還會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)。顯然，用罌粟殼調(diào)味不僅有害健康，踐踏商業(yè)道德，而且是嚴(yán)重的違法行為。

在餐飲已經(jīng)工業(yè)化的今天，在食品中添加什么樣的香料，添加多少，是否有副作用，都可能決定消費(fèi)者的健康。小小的罌粟殼提醒我們，不僅要吃好吃的，還要健康安全。這一定不是“魚(yú)和熊掌”的選擇題。

食品安全大于天空，這首先是一個(gè)管理問(wèn)題。以罌粟殼為例，“部分藥用”變成了上桌食用，“法律禁止”變成了公開(kāi)銷(xiāo)售。即使一些餐廳聲稱“供應(yīng)商殘留設(shè)備”，僅靠執(zhí)法的“末端處理”仍然難以打消人們對(duì)違禁物品管理的擔(dān)憂。源頭在哪里，如何從各方面進(jìn)行控制，如何普及添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)等。如果這些問(wèn)題回答不好，通報(bào)的35家餐飲單位可能只是滄海一粟。

食品安全關(guān)系到人，這其實(shí)有一個(gè)文化問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的一位副教授曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在火鍋中加入罌粟殼和形似罌粟殼的草果煮半個(gè)小時(shí)，但是火鍋的味道沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么區(qū)別。中國(guó)藥物依賴研究所教授盧琳也認(rèn)為罌粟殼沒(méi)有味道，有些甚至有酸味。行業(yè)和社會(huì)的“傳播虛假信息”會(huì)讓這么多人爭(zhēng)相冒險(xiǎn)，甚至讓一些食客“為”罌粟殼的使用辯護(hù)。不得不說(shuō)，安全意識(shí)和守法意識(shí)有待加強(qiáng)。

食品安全比山還重要，最終還是個(gè)人問(wèn)題。這些年，從穿山甲到果子貍，從二惡英超標(biāo)的燒烤到現(xiàn)在備受關(guān)注的罌粟殼，食品安全的警鐘一次次敲響，但問(wèn)題依然不少。中國(guó)人愛(ài)吃，但食品安全要有底線。無(wú)論是政府監(jiān)管部門(mén)、餐飲企業(yè)，還是消費(fèi)者，哪些可以吃，哪些不能加，哪些可以在一定劑量范圍內(nèi)使用，都要清晰準(zhǔn)確，不能因?yàn)椤皾撘?guī)則”而弄得模糊不清。“地溝油再便宜也不能用”的想法不僅要成為共識(shí)，更要成為一種實(shí)際的治療和獨(dú)立的選擇，否則，類(lèi)似罌粟殼的“香料”難免會(huì)再次出現(xiàn)。