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12月13日,全國(guó)新增確診病例51例,浙江新增確診病例44例,紹興永盛超市成為疫情傳播新焦點(diǎn)。為什么生鮮超市更容易傳播病毒?[/s2/
數(shù)據(jù)顯示,在-20℃時(shí),新冠肺炎的氣溫可長(zhǎng)達(dá)20年。因此,國(guó)外冷凍生鮮食品冷鏈運(yùn)輸進(jìn)入中國(guó)的可能性已經(jīng)完全存在。受新冠肺炎污染的冷鮮食品,如長(zhǎng)期低溫保存,可能會(huì)有一定的藏匿時(shí)間。用科學(xué)的理由來分析也就不足為奇了。在低溫下,病毒往往處于低活性狀態(tài),類似于休眠。當(dāng)溫度逐漸升高時(shí),病毒的活性進(jìn)一步加強(qiáng),導(dǎo)致人體感染。
因此,在這種情況下,作為疫情防控的相關(guān)部門,如何做好生鮮產(chǎn)品特別是冷凍生鮮產(chǎn)品的病毒監(jiān)測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能的病毒來源,及時(shí)制止病毒傳播,成為疫情防控新常態(tài)下的新課題。特別是境外疫區(qū)進(jìn)口的冷鏈物流,可以從源頭進(jìn)行檢疫。進(jìn)入中國(guó)后,如何把握相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)、超市和零售單位,最大限度減少生鮮冷鏈引發(fā)的疫情復(fù)發(fā)?對(duì)于這些問題,需要深入思考研究,提出切實(shí)可行的方案,進(jìn)一步加強(qiáng)防控。
個(gè)人認(rèn)為,針對(duì)這種情況,在購(gòu)買、清洗、食用生鮮食品時(shí),要更加注重保護(hù)和控制。
不要太小心,完全沒有必要把新鮮食物拒之門外。如果你在低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū),能夠妥善保護(hù)自己,就不用太擔(dān)心。如果你不敢吃這個(gè),可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡,身體的免疫力會(huì)受到影響,但會(huì)給病毒一個(gè)機(jī)會(huì)。此外,在保護(hù)和控制方面,我們提出以下建議:
關(guān)于保護(hù)和控制的五條建議[/s2/]
1.購(gòu)買時(shí),一定要戴口罩,盡量避免用手直接接觸新鮮食物。
2.購(gòu)物時(shí),要時(shí)刻提醒自己不要用手摸鼻子和嘴巴。
3.對(duì)于新鮮食物的處理,如果需要清洗,不要直接放在水龍頭下面,放在盆里清洗,水流不宜過大。這些建議是為了避免水滴飛濺造成病毒傳播。
4.清洗或切割后,一旦接觸到新鮮食物,請(qǐng)立即洗手。建議洗手不少于半分鐘,并用肥皂和流動(dòng)水沖洗。
5.烹飪就不用說了,避免生食,盡量在吃之前煮熟。
總的原則是,在疫情情況下,生鮮食品可能會(huì)被病毒感染。在購(gòu)買、加工、食用相關(guān)原料時(shí),要小心謹(jǐn)慎,盡量保護(hù)自己,勤洗手,盡量避免一切可能導(dǎo)致病毒傳播的方式,盡量減少病毒傳播和擴(kuò)散的可能性。