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南方人特別喜歡湯圓,尤其是浙江寧波,他們講究湯圓的做法。雖然湯圓的味道特別好,但是大家還是要注意的。不要貪心。否則可能會(huì)影響身體健康,大家要特別注意。今天的元宵節(jié),餃子雖然好吃,但是不要貪吃。
湯圓好吃,但不要貪。
湯圓含糖量很高。如果患者貪圖運(yùn)氣吃得好,血糖會(huì)急劇升高,不僅會(huì)加重病情,還會(huì)誘發(fā)酮癥酸中毒。此外,老年人胃腸功能減弱,消化酶和消化液分泌減少,胃腸蠕動(dòng)減慢,排出空時(shí)間延長(zhǎng),難以消化吸收湯圓之類的粘性食物??赡苁且?yàn)榭焖偻萄试韲?,?dǎo)致呼吸困難,甚至窒息死亡。湯圓是用糯米粉做的,黏黏的,不容易消化。食用后可引起胃痛、腹脹、噯氣、反酸,甚至腹瀉。
湯圓怎么吃?
1.不是早餐,是午餐。
湯圓含有的碳水化合物和脂肪最多,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等很少。這樣的早餐根本無(wú)法滿足人們一上午的營(yíng)養(yǎng)需求。吃湯圓的最佳時(shí)間是中午。此時(shí)人體的腸胃功能最強(qiáng),有充足的時(shí)間消化湯圓中過(guò)多的熱量。
2.吃完餃子喝湯。
湯圓本來(lái)就有甜味,不需要在湯中加糖來(lái)減少熱量攝入。如果沒(méi)有餡的湯圓,可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯代替,可以起到補(bǔ)身散寒的作用。水煮后,湯圓中的許多營(yíng)養(yǎng)成分,如微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分,都溶于湯中。所以,吃湯圓不能忘了喝湯。
總之,元宵節(jié)的餃子是飯桌上的主角,但也不要太寵。我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻运鼈儭<?xì)嚼慢咽可以幫助腸胃消化,心臟病患者更要注意。