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現(xiàn)如今，越來越多的人傾向于自己制作龜苓膏來吃，一個是因為自己做更有樂趣，另一個相較于買的更干凈衛(wèi)生。那么，龜苓膏的做法是什么呢?

夏天到了，人們不僅喜歡龜苓膏，也喜歡綠豆，那么，這里就為大家介紹綠豆龜苓膏的做法。

主料：龜苓膏粉60克，綠豆適量；

調(diào)料：水少許 常用水(開水)1杯，蜂蜜適量；

1、取適量綠豆，倒入清水沒過綠豆，放置一夜泡發(fā)；

2、將泡好的綠豆洗凈，放入高壓鍋中，再按綠豆與水1：3的比例倒入清水，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，放上響閥，待閥響后轉(zhuǎn)中火，6分鐘后關(guān)火。等待幾分鐘后打開鍋蓋，用漏勺盛出煮好的綠豆。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用；

3、將龜苓膏粉倒入盆中，準(zhǔn)備適量涼水；

4、將涼水一點點倒入盆中，邊倒邊攪，將粉攪成糊狀；

5、再倒入開水，攪勻成湯狀；

6、將空鍋置于火上，小火，一手持漏篩，另一只手用勺子舀出攪好的湯，通過漏篩倒入空鍋；

7、中火，煮開后倒入容器中，晾至涼后即成膏狀；

8、將龜苓膏倒扣出來切成小塊。再放入保鮮盒中，倒入蜂蜜，蓋上蓋后放入冰箱冷藏室浸泡兩小時以上；

9、食用時取出一些，把光滑的面向上，擺入杯或碗中。放上少許綠豆，再倒一勺蜂蜜在綠豆上。也可以用泡發(fā)的枸杞點綴下。

（編輯：liuwei）