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研究發(fā)現(xiàn),長期吃過量的賴氨酸會增加肝、腎的負(fù)擔(dān),同時可以導(dǎo)致血氨升高和腦細(xì)胞損害。這樣,不僅降低了孩子的食欲,還有可能出現(xiàn)手足痙攣和生長停滯。因此,不能長期服用五維賴氨酸顆粒。
五維賴氨酸顆粒每克含鹽酸賴氨酸50毫克、維生素B11.2毫克、維生素B20.15毫克、維生素B60.075毫克、煙酰胺2.4毫克、泛酸鈣0.15毫克。本品為維生素及礦物質(zhì)類非處方藥藥品。本品所含賴氨酸為人體必需氨基酸,能促進(jìn)生長發(fā)育,修復(fù)受損神經(jīng)組織;其他5種維生素參與體內(nèi)輔酶的形成,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝和生長發(fā)育。
賴氨酸是人體必不可少的氨基酸,而且在體內(nèi)無法合成,必須從食物中攝取??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),賴氨酸攝入量與人體的身高有密切關(guān)系,日本等國家曾推行賴氨酸食品,以提高國民身體的高度。
賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡。賴氨酸為合成肉堿提供結(jié)構(gòu)組分,而肉堿會促使細(xì)胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸,可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增進(jìn)食欲、促進(jìn)幼兒生長與發(fā)育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累,加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸,會造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、營養(yǎng)性貧血,致使中樞神經(jīng)受阻、發(fā)育不良。
我國的飲食以谷物為主,蛋白質(zhì)來源也主要是谷類。這些食物中賴氨酸含量偏少,如大米、白面中每百克酪氨酸僅相當(dāng)于牛肉的1/5,大豆的1/10。有人曾給11-12歲的孩子每天增0.5克酪氨酸,1年后這些孩子比同年齡不補(bǔ)酪氨酸的孩子身高平均高出1.5厘米,體重多1.8千克。這說明適當(dāng)補(bǔ)充酪氨酸是有益于孩子生長發(fā)育的。
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