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阿膠怎么吃 有什么食用的方法

發(fā)布時(shí)間:2015-03-09 22:46:12|來源:廣濟(jì)網(wǎng)上藥店
東阿阿膠(東阿阿膠)

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阿膠多是制成長方形、方形塊或丁狀,棕色至黑褐色,有光澤,質(zhì)硬而脆,斷面光亮。不少人買了阿膠回家看了就傻眼了,不知道怎么吃了!阿膠怎么吃?有什么食用的方法?今天筆者在這里給大家簡單的介紹下阿膠的食用方法。

阿膠具有益氣補(bǔ)血,美容養(yǎng)顏的作用。李時(shí)珍《本草綱目》:“阿膠,《本經(jīng)》上品”,自古以來,阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三寶”,滋陰補(bǔ)血,延年益壽。

阿膠的食用方法確實(shí)還是比較多的,例如:

一、傳統(tǒng)用法

取250克阿膠砸成小塊,放入帶蓋的盆中,用250克黃酒浸泡20小時(shí)左右,加入250克冰糖、250克溫水。還可以加入大棗、黑芝麻、核桃仁、桑葚、桂圓等,將盆放入鍋內(nèi),隔水蒸1小時(shí)左右,在蒸的過程要不斷攪拌,待全部溶化后取出,涼后服用。

二、烊花法

用錘子將阿膠砸碎后,取3-9克左右放入杯子,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖服。

三、隔夜浸泡法

取阿膠一塊,掰下1/3放入杯子,加冰糖適量(調(diào)味),在晚上臨睡前,沖入開水約200ml,加蓋,放置隔夜,待阿膠、冰糖全部溶化,攪拌,空腹溫服,可堅(jiān)持長期服用。

四、茶飲法

取阿膠適量放微波爐膨化1分鐘備用,每次取5克左右放茶杯,加適量冰糖或少許枸杞子、桂圓肉、菊花等,用白開水沖飲即可。

簡單點(diǎn)的方法還可以做成阿膠粥:

阿膠粥:取大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。

這么多種食用阿膠的方法,相信一定有一種你會的。

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(編輯:liuwei)

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