東阿阿膠(東阿阿膠)

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東阿阿膠具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血的作用;尤其是冬季來(lái)臨，又到了冬令進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，不過(guò)很多人都認(rèn)為吃東阿阿膠會(huì)上火。那么，如何吃東阿阿膠才不上火呢?

東阿阿膠，能補(bǔ)血補(bǔ)氣，但是同時(shí)還有養(yǎng)血、止血的作用，所以適用于氣血虧虛的人，血虛萎黃，眩暈，心悸等，還有血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對(duì)虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等效果很好。

中醫(yī)認(rèn)為，春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。而阿膠歸經(jīng)為肺經(jīng)和腎經(jīng)，秋天想要養(yǎng)肺、滋陰潤(rùn)燥，很適合吃阿膠。但是講究阿膠的食用搭配，阿膠并不“熱氣”，南方人也不必怕上火不敢吃。

怎么食用阿膠不上火呢?其實(shí)也很簡(jiǎn)單，在煮東阿阿膠的時(shí)候，注意合理配伍是很關(guān)鍵的。如果平常吃東阿阿膠會(huì)上火，不要在煮東阿阿膠時(shí)放入過(guò)多的補(bǔ)益藥材，或用甘蔗汁代替水來(lái)燉阿膠，甘蔗汁較清涼;或者在燉雞蛋東阿阿膠時(shí)用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對(duì)阿膠容易上火的人。

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（編輯：liuwei）