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甲殼素一般通稱：甲殼質(zhì)，甲殼素，(經(jīng)脫乙?；蠓Q為)殼聚糖。英文名稱：Chitin.中文學(xué)名：幾丁質(zhì)，甲殼素?；瘜W(xué)名稱：β-(1→4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖。那甲殼素真的很好嗎? 它能治療燒傷、燙傷嗎?

甲殼素，也稱殼聚糖(Chitosan)，是從蝦蟹等甲殼類動(dòng)物外殼中提取出來的一種物質(zhì)，是目前世界上發(fā)現(xiàn)的唯一含有游離氨基堿性基團(tuán)的多糖類動(dòng)物纖維素，具有多種生 理調(diào)節(jié)機(jī)能，是一種能夠改善人體酸性體質(zhì)，促進(jìn)酸堿平衡的機(jī)能性物質(zhì)。適用于糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖、便秘、潰瘍等人群;此外，還可抗癌，抑制腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移，有利于預(yù)防癌細(xì)胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。

甲殼素又稱為幾丁聚糖，其具有很強(qiáng)的抗菌力，促進(jìn)肉芽生長和皮膚再生的效能，可用于制造人工皮膚。用幾丁聚糖制成人工皮膚不會(huì)發(fā)生人體排斥反應(yīng)帶來的一系列問題。這種人工皮膚和身體親和力強(qiáng)，可被人體吸收，可使皮膚愈合良好。它還有促使細(xì)胞活化的作用，可大量產(chǎn)生膠原纖維，不會(huì)留下傷疤。

（編輯：liuwei）