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有酒業(yè)內(nèi)人士透露，即將出臺(tái)的白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)，其含量數(shù)值比上述測(cè)定的還高，很可能80%以上的白酒企業(yè)都能達(dá)標(biāo)。
業(yè)內(nèi)：含量數(shù)值不減反增
2012年底掀起的塑化劑風(fēng)波，使得酒鬼酒在內(nèi)的中國(guó)白酒業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)寒冬。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)當(dāng)時(shí)透露，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高含量超過(guò)國(guó)家規(guī)定約8倍，最低也超過(guò)了約1.7倍。
然而，這里的“超標(biāo)”將在兩個(gè)月內(nèi)“達(dá)標(biāo)”。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇近日透露，由國(guó)內(nèi)外近十家食品檢驗(yàn)權(quán)威機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)。
馬勇同時(shí)透露，即將出臺(tái)的白酒行業(yè)塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)參照中國(guó)香港、歐盟和世界衛(wèi)生組織等機(jī)構(gòu)的塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)，將比之前提出的最高2.32毫克/千克、最低0.495毫克/千克、平均0.537毫克/千克的標(biāo)準(zhǔn)有較大放寬。
但記者發(fā)現(xiàn)，上述數(shù)值并非“標(biāo)準(zhǔn)”，而是出自2012年8月20日中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》，這些數(shù)字是酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品全面測(cè)定后發(fā)現(xiàn)的塑化劑成分。
有酒業(yè)內(nèi)人士透露，即將出臺(tái)的白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)，其含量數(shù)值比上述測(cè)定的還高，很可能80%以上的白酒企業(yè)都能達(dá)標(biāo)。
專家：放寬標(biāo)準(zhǔn)致安全性降低
白酒塑化劑寬松標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，是否能拯救中國(guó)白酒于水火之中？昨天下午，食品安全專家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，關(guān)于食品中塑化劑的含量，國(guó)家衛(wèi)生部已經(jīng)有標(biāo)準(zhǔn)了，如果是行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，否則就沒(méi)有任何意義。“放寬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)使好多企業(yè)達(dá)標(biāo)，但是安全性卻降低了。假設(shè)白酒塑化劑新標(biāo)準(zhǔn)大幅度放寬，這會(huì)害了白酒行業(yè)。”
2010年6月，更新后的乳品新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施，其中原奶蛋白質(zhì)含量要求由2.95%降至2.8%，微生物限量卻由每毫升50萬(wàn)個(gè)上升至200萬(wàn)個(gè)，乳品新國(guó)標(biāo)被質(zhì)疑倒退25年，加劇了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的恐慌。
董金獅認(rèn)為，如果白酒塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬松，白酒行業(yè)或?qū)⒅氐改虡I(yè)覆轍，成為第二個(gè)信任盡失的“國(guó)產(chǎn)奶粉”。
塑化劑事件助推標(biāo)準(zhǔn)制定
2011年5月臺(tái)灣爆發(fā)塑化劑風(fēng)波后，中國(guó)衛(wèi)生部當(dāng)年6月依據(jù)《食品衛(wèi)生法》及其相關(guān)條例臨時(shí)制定簽發(fā)551號(hào)文件，將鄰苯二甲酸酯塑化劑等可能違規(guī)添加的17種物質(zhì)列入黑名單。這份《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》規(guī)定，塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品及食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg。
