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有酒業(yè)內人士透露，即將出臺的白酒塑化劑新標準，其含量數(shù)值比上述測定的還高，很可能80%以上的白酒企業(yè)都能達標。

業(yè)內：含量數(shù)值不減反增

2012年底掀起的塑化劑風波，使得酒鬼酒在內的中國白酒業(yè)經歷了一個寒冬。中國酒業(yè)協(xié)會當時透露，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分，最高含量超過國家規(guī)定約8倍，最低也超過了約1.7倍。

然而，這里的“超標”將在兩個月內“達標”。中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務副會長兼秘書長馬勇近日透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準，將在兩個月內出臺。

馬勇同時透露，即將出臺的白酒行業(yè)塑化劑含量標準，會參照中國香港、歐盟和世界衛(wèi)生組織等機構的塑化劑限量標準，將比之前提出的最高2.32毫克/千克、最低0.495毫克/千克、平均0.537毫克/千克的標準有較大放寬。

但記者發(fā)現(xiàn)，上述數(shù)值并非“標準”，而是出自2012年8月20日中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《關于白酒產品塑化劑有關問題的說明》，這些數(shù)字是酒業(yè)協(xié)會對全國白酒產品全面測定后發(fā)現(xiàn)的塑化劑成分。

有酒業(yè)內人士透露，即將出臺的白酒塑化劑新標準，其含量數(shù)值比上述測定的還高，很可能80%以上的白酒企業(yè)都能達標。

專家：放寬標準致安全性降低

白酒塑化劑寬松標準的出臺，是否能拯救中國白酒于水火之中？昨天下午，食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅在接受記者采訪時認為，關于食品中塑化劑的含量，國家衛(wèi)生部已經有標準了，如果是行業(yè)制定的標準，應該嚴于國家標準，否則就沒有任何意義。“放寬質量標準，會使好多企業(yè)達標，但是安全性卻降低了。假設白酒塑化劑新標準大幅度放寬，這會害了白酒行業(yè)。”

2010年6月，更新后的乳品新國標正式實施，其中原奶蛋白質含量要求由2.95%降至2.8%，微生物限量卻由每毫升50萬個上升至200萬個，乳品新國標被質疑倒退25年，加劇了消費者對國產奶粉的恐慌。

董金獅認為，如果白酒塑化劑的標準過于寬松，白酒行業(yè)或將重蹈奶業(yè)覆轍，成為第二個信任盡失的“國產奶粉”。

塑化劑事件助推標準制定

2011年5月臺灣爆發(fā)塑化劑風波后，中國衛(wèi)生部當年6月依據《食品衛(wèi)生法》及其相關條例臨時制定簽發(fā)551號文件，將鄰苯二甲酸酯塑化劑等可能違規(guī)添加的17種物質列入黑名單。這份《衛(wèi)生部辦公廳關于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》規(guī)定，塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品及食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg。

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