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最近受全球物流危機(jī)影響,韓國的五花肉和牛肉價(jià)格暴漲。在韓國大型超市,五花肉的價(jià)格是每公斤3.4萬韓元(約185元人民幣),牛肉的價(jià)格是每公斤20萬韓元(約1090元人民幣)。
全球供應(yīng)鏈緊張導(dǎo)致許多國家的食品籃子飆升。韓國牛肉每公斤1090元左右,日本肯德基不賣薯?xiàng)l,印度蔬菜價(jià)格翻了一番。日本經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為,當(dāng)前的通貨膨脹是惡性通貨膨脹。經(jīng)濟(jì)下行,原油價(jià)格上漲導(dǎo)致物價(jià)上漲,但工資不漲,通貨膨脹無法刺激消費(fèi)。
長期不吃動(dòng)物蛋白會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。而且,長期的純素食飲食肯定會(huì)使人體缺乏維生素B、鈣、鐵、鋅等微量元素,對人體會(huì)產(chǎn)生很多不良影響。拒絕吃肉會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足。即使補(bǔ)充豆類等植物蛋白,其吸收利用也遠(yuǎn)不如動(dòng)物蛋白。當(dāng)素食者沒有攝入足夠的蛋白質(zhì)時(shí),人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪就會(huì)失去平衡,免疫力、記憶力、貧血和消化不良也會(huì)隨之而來。