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隨著年齡的增長，老年人的生理機(jī)能也在逐漸發(fā)生變化，對(duì)飲食和營養(yǎng)的要求也在不斷變化。因此，應(yīng)根據(jù)生理功能變化的特點(diǎn)，對(duì)飲食進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以滿足年齡增長的需要，從而預(yù)防疾病，延緩衰老。

老年人都有不同程度的記憶力下降，所以他們需要吃健腦的食物來改善他們的智力不足。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含有卵磷脂的食物可以提高大腦的活性，延緩大腦的衰老和衰退。富含卵磷脂的食物:大豆和蛋黃。其他健腦食物:核桃、蜂蜜、黃花菜、桂圓、蘋果、香蕉、葡萄等。

2、減肥和輕體食物。

肥胖的老年人不宜服用減肥藥，以免損害健康。中國傳統(tǒng)飲食:茯苓、香菇、薏米、山藥、發(fā)菜、木耳、紅薯、竹筍、冬瓜、黃瓜等。

3、保濕多種食物。

由于老年人內(nèi)分泌功能下降，性激素減少，皮膚變得干燥、起皺、有斑點(diǎn)。為了保護(hù)和滋潤皮膚，人們經(jīng)常吃蓮子、桂圓干、薏米、百合、核桃、黑芝麻、紅棗、芡實(shí)等煮湯或粥，可以滋潤皮膚。何首烏。和黑芝麻。在烏發(fā)方面更有效。