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【/h/】中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月21日訊近日，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所副所長馬冠生博士在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，雖然近二三十年來我國居民的膳食和營養(yǎng)攝入量有所增加，但城鄉(xiāng)之間存在明顯差異，這種差異在城鄉(xiāng)兒童的身高和體重上更為明顯。促進學生飲用牛奶的國家計劃應(yīng)該以22個省和自治區(qū)的農(nóng)村兒童為重點。

城鄉(xiāng)兒童身高體重比差距較大。

據(jù)馬冠生介紹，在過去的二三十年里，雖然中國居民的膳食和營養(yǎng)攝入有所改善，但城鄉(xiāng)差距明顯，食品消費和營養(yǎng)健康的差距達到了十到二十年。最明顯的表現(xiàn)就是城鄉(xiāng)兒童的平均身高體重比差異較大，在我國西部地區(qū)更為突出。

馬冠生指出，我國人口身高體重不斷提高，但營養(yǎng)問題仍未解決，存在微量營養(yǎng)素缺乏和慢性病數(shù)量快速增加的雙重挑戰(zhàn)。

促進學生飲用牛奶應(yīng)該以農(nóng)村兒童為重點。

馬冠生認為，只有向最需要的人提供最好的東西，他們才能發(fā)揮最大的營養(yǎng)功能。

馬冠生說，成年人每天需要800毫克的鈣，而發(fā)展中的青少年需要1100-1200毫克。在雞蛋每天都得不到保障的農(nóng)村地區(qū)，僅靠日常飲食無法滿足正在發(fā)育的青少年對鈣的需求。

馬冠生說，城市學生越來越容易消費乳制品。然而，由于生活條件，農(nóng)村地區(qū)的學生很少有機會喝奶。

“提倡學生喝牛奶，重點要放在22個省、自治區(qū)的農(nóng)村孩子身上，這些地方的孩子確實需要喝牛奶?！瘪R冠生強調(diào)。

學校牛奶應(yīng)與農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃相結(jié)合。

馬冠生認為，將學校牛奶與農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善相結(jié)合，作為不可分割的重要組成部分，將是未來學生飲用牛奶的整體發(fā)展方向。

學生餐是學生營養(yǎng)的主要來源。馬冠生說，如果在農(nóng)村食堂的早餐、午餐或晚餐中添加一袋牛奶，學生膳食的整體營養(yǎng)比例將大大提高，保證學生每天的鈣攝入量，充分發(fā)揮學校牛奶的整體作用。

此外，據(jù)馬冠生介紹，目前，教育部已啟動營養(yǎng)立法工作，近期將取得突破。(記者王成實習生張俊芳)

(責任編輯:HN666)