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看電視的時(shí)候，我吃了糖炒栗子。不知不覺(jué)吃了1.5斤板栗。一個(gè)小時(shí)后，我的上腹部突然變得無(wú)法忍受。我被緊急送往醫(yī)院，發(fā)現(xiàn)胃出血。近日，武漢協(xié)和醫(yī)院接診了10多位胃痛腹脹的患者，煩惱全是糖炒栗子。

看電視吃栗子。

胃腫脹出血。

26歲的文雪，愛(ài)吃又甜又軟的蜜餞栗子。這些天，她聞到了街頭栗子的味道。每天下班后，她都要特意繞路回家掂量一些。

前天吃完飯，文雪拿著一袋糖炒栗子坐在電視機(jī)前，不知不覺(jué)一斤半的栗子就下肚了。我的肚子腫了，一直打嗝。我在廁所里待了半個(gè)多小時(shí)，身上的屎都是黑柏油。

臨睡前，文雪突然開(kāi)始惡心嘔吐，上腹部疼痛難忍。家人很快把她送到了協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科。胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)胃部腫脹出血。

協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科任宏宇副教授說(shuō)，文血胃出血是胃脹氣、嘔吐過(guò)多引起的。

栗子容易引起脹氣。

6個(gè)栗子=3兩飯。

協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師蔡紅林介紹，板栗是一種高淀粉食品，含有不同于米粉和蔬菜纖維結(jié)構(gòu)的膳食纖維。是大量不易消化的碳水化合物，胃不能消化，但容易被腸道細(xì)菌消化，在腸道發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生氣體。如果吃多了，很容易導(dǎo)致腹脹。栗子含糖量高，如果用白糖炒，糖分太多會(huì)刺激胃酸分泌，增加腸胃負(fù)擔(dān)，脹氣會(huì)更厲害。

蔡洪林算了一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)賬”:每50克熟板栗為180千卡，一個(gè)熟板栗約8克，150克大米含178千卡。六個(gè)栗子相當(dāng)于一大碗米飯。“如果飯后吃栗子，能量會(huì)大大超標(biāo)。”

蔡洪林建議栗子愛(ài)好者不妨吃煮栗子，可以在兩餐之間當(dāng)零食吃。趁熱吃時(shí)，淀粉會(huì)老化，冷卻后變得更難消化。

板栗肉容易誘發(fā)。

膽結(jié)石和胰腺炎。

中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任吳杰透露，板栗燒雞、板栗排骨、板栗燉肉是秋季最受歡迎的時(shí)令美食，但誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)很高。"該部門(mén)每年接收幾十名這樣的病人。"吳杰說(shuō)，板栗富含蛋白質(zhì)，雞肉和肉類(lèi)也是高蛋白食物，膽囊和胰腺最怕高蛋白?，F(xiàn)在病房里躺著一個(gè)52歲的阿姨，前兩天吃了板栗燒雞。因此，膽囊炎有急性發(fā)作。

除了板栗，紅薯、土豆、芋頭、南瓜、蓮藕和豆類(lèi)，海帶和柿子也是“脹氣食物”。吳杰提醒，如果出現(xiàn)脹氣，首先要排除膽結(jié)石、慢性胰腺炎和便秘。吃全蛋全肉會(huì)脹氣，多為膽囊炎和胰腺炎。有些人喝酒會(huì)脹氣，大便不成形。首先要考慮胰腺功能障礙的問(wèn)題。

記者劉璇