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辛辣的意思是:尖銳而強(qiáng)烈。這類食物包括洋蔥、大蒜、韭菜、生姜、葡萄酒、胡椒、胡椒、胡椒、肉桂、八角、茴香等。

1.生姜會(huì)出汗并冷卻。

生姜性溫辛辣，能增強(qiáng)血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸道，促進(jìn)消化，健胃開(kāi)胃。吃生姜還能起到排汗、清涼的作用，緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛。生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱和痔瘡患者應(yīng)避免食用。

2.洋蔥預(yù)防動(dòng)脈硬化。

洋蔥性溫辛，具有清熱化痰、解毒殺蟲、開(kāi)胃祛濕、降血脂血糖、助消化、平肝潤(rùn)腸、祛痰利尿、發(fā)汗防寒、抑菌防腐的作用，可用于防治動(dòng)脈硬化。然而，患有眼疾或發(fā)燒的人不應(yīng)該吃東西。

3.胡椒可以預(yù)防感冒。

辣椒性熱辛，具有溫中散寒、開(kāi)胃消食、發(fā)汗除濕的作用，有一定的殺菌作用，對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥、壞血病有很好的效果。但感染眼炎、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎者應(yīng)避免進(jìn)食。

4.胡椒緩解疼痛。

花椒性溫辛，具有溫胃散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，它具有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛作用。但支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者及孕婦慎用。

5.胡椒祛風(fēng)健胃。

辣椒性溫和，味辛，有黑、白兩種，可用于治療消化不良、胃腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕，但糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥和支氣管哮喘患者建議不要吃辣椒。

6.大蒜可以抗病毒。

大蒜性溫辛，具有殺蟲解毒、消食化積、行氣暖胃的作用。此外，吃大蒜還可以預(yù)防流感，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗癌的作用。但陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、消化道出血、眼疾等患者不宜食用。

雖然夠辣，但是太難熬了。

如何緩解辛辣食物？

多吃一些酸甜的食物。甜味可以掩蓋和干擾辣味，酸可以中和堿性辣椒素。

吃太多辛辣食物不僅會(huì)引起便秘和上火，還容易導(dǎo)致感冒或其他疾病。陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)中有“辣食入肺”的說(shuō)法，即想吃辣，說(shuō)明肺里的氣太虧。大多數(shù)辛辣食物都是溫?zé)岬?，吃了可以促進(jìn)血液循環(huán)。在瑜伽理論中，用過(guò)量香料調(diào)味的食物，如辣椒，被稱為變質(zhì)食物，人們認(rèn)為如果經(jīng)常吃這種食物，會(huì)變得易怒，缺乏耐心，并承受巨大的身心壓力。一般來(lái)說(shuō)，辛辣的食物更適合生活在四川等潮濕和凹地的人。主要原因是辛辣食物可以刺激汗腺分泌，加速新陳代謝。

辛辣食物對(duì)腸胃的刺激不可小覷。大量的辣椒素會(huì)傷害胃內(nèi)的神經(jīng)末梢，引起胃壁痙攣，引起胃酸和脹氣，進(jìn)而引起胃和十二指腸潰瘍。對(duì)于發(fā)燒、慢性支氣管炎、甲狀腺功能亢進(jìn)和高血壓患者，醫(yī)生會(huì)建議避免辛辣食物。腎炎患者也要少吃辛辣食物。重度便秘患者大量使用辛辣食物會(huì)促進(jìn)痔瘡出血。對(duì)于不辣、不吃辛辣食物的人，可以適當(dāng)增加飲水量和果蔬的攝入量，以淡化辛辣刺激對(duì)人體的影響。

吃辛辣食物可以預(yù)防疾病，促進(jìn)健康，但不要過(guò)量。