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此外，人們的生活與往常相比發(fā)生了很大的變化。為預(yù)防和減少食源性疾病的發(fā)生，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，石家莊市疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)研究所發(fā)布提醒，要時(shí)刻注意食品衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病和食物中毒。

春節(jié)臨近，親朋好友聚餐、酒店就餐等活動(dòng)。與往常相比，人們的生活發(fā)生了很大的變化。春節(jié)期間，食品衛(wèi)生安全不會(huì)受到重視，采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)稍有不當(dāng)，就會(huì)造成食品安全隱患。為預(yù)防和減少食源性疾病的發(fā)生，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，石家莊市疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)研究所發(fā)布提醒，要時(shí)刻注意食品衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病和食物中毒。

石家莊市疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)評(píng)估所提醒，購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)前往正規(guī)商場(chǎng)或超市，盡量不要在流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買食品。不購(gòu)買、加工、食用死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，特別注意不食用不明野生真菌、野菜、野果；購(gòu)買和食用定型包裝食品時(shí)，注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等產(chǎn)品信息，不要購(gòu)買或食用& ldquo三不；以及食物和感官特性異常的食物；親朋好友聚會(huì)聚餐時(shí)，選擇食品衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高的餐飲單位；節(jié)日期間不要暴飲暴食，堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，注意食物搭配，不要過(guò)多食用肉、蛋、油、鹽等食物，保持營(yíng)養(yǎng)均衡；盡量不吃生肉、海鮮等食物；制作食物時(shí)，生熟食物要分開(kāi)處理，生熟工具要分開(kāi)使用。多余的食物要及時(shí)冷藏，多余的食物和隔夜的食物要徹底加熱后再食用。

同時(shí)，如果在家中或餐館就餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食源性疾病的常見(jiàn)癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，并立即向相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，同時(shí)保留剩余的食物、腹瀉、嘔吐物及相關(guān)消費(fèi)證明等。，用于追溯調(diào)查中毒原因。