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相信大家對辣椒的認(rèn)知只是一種常見的調(diào)味品，對辣椒在醫(yī)療中的應(yīng)用了解不多。針對這一問題，本文詳細(xì)介紹了辣椒的功效和作用。

辣椒的功效和作用:

辣椒是熱帶植物胡椒的果實(shí)，主要產(chǎn)于印度、越南、印度尼西亞、泰國、新加坡等國家。它也產(chǎn)于中國廣東省海南島。辣椒又辣又香又辣。既能去腥增香，又能祛寒消食。但多吃會刺激胃黏膜，引起充血。

辣椒是用干辣椒碾碎的，包括白辣椒和黑胡椒。黑胡椒是由未成熟的果實(shí)加工而成，而白胡椒是在果實(shí)完全成熟后采摘加工而成。

胡椒的營養(yǎng)分析:

1。辣椒的主要成分是胡椒堿，其中還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，可以去腥、去膩、助消化；

2。辣椒的氣味能刺激食欲；

3。辣椒性溫，可緩解胃寒引起的胃脘冷痛、腹瀉，治療風(fēng)寒感冒；

4。辣椒具有防腐抑菌作用，可解除魚蝦肉毒；

5。黑胡椒的辣味比白胡椒更濃，香氣辛辣，可以去腥增味。多用于烹調(diào)內(nèi)臟和海鮮菜肴。

6。白胡椒有很大的藥用價值，可以散寒、健胃等。它可以增加食欲，幫助消化，促進(jìn)出汗。還能改善女性白帶異常和癲癇。

飲食食譜

1。治胃痛。將辣椒研磨0.6-1.5g，與水混合后與紅糖一起咽下，或用辣椒泡酒后涂抹于胸前，可治療感冒引起的胃痛。

2。5個紅棗和10個白辣椒。紅棗洗凈去核，白胡椒粉略打裂。然后在每個去核的紅棗中放入2塊白胡椒粉，煮的時候放在米粉上蒸熟食。此方溫脾、暖胃、止痛。適用于感冒胃痛。

3。辣椒12克，五花肉1個(約600克)，蜜棗5個。將五花肉用生粉和鹽內(nèi)外洗凈。將辣椒放入五花肉中，用線縫好，與蜜棗一起放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，用文火煮3小時。調(diào)味后喝湯吃五花肉蜜棗。此方溫脾散寒止痛。

小貼士:通過本文中的相關(guān)介紹，相信大家并不局限于調(diào)味。如果出現(xiàn)以上不適，辣椒也是不錯的治療選擇。