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現(xiàn)行《北京市食品安全條例》制定于2007年，去年9月啟動修訂，今年7月一審，昨日二次審議。對比一審稿，二審稿保留了一審稿的立法突破點，例如“馬路市場”有條件放開、食品生產(chǎn)加工作坊目錄管理等。同時追加了規(guī)范性條款，如食品攤販須持證上崗、“馬路市場”不得占用過街天橋等公共場所。
在一審稿的基礎上，二審稿針對生豬屠宰、農(nóng)藥經(jīng)營，新增了“生產(chǎn)生豬及其他畜禽屠宰企業(yè)，應當建立穩(wěn)定的貨源基地”、“市農(nóng)業(yè)行政部門制定并公布農(nóng)藥經(jīng)營者名錄”等新規(guī)定。
自《北京市食品安全條例》啟動修訂、征集意見稿面世開始，兩大問題，即該不該采取“區(qū)域退市”制度、食品安全犯罪人員該不該處以“終身禁入行”重罰，一直存在爭議。對于這兩大爭議點，二審稿沿用了征集意見稿的處理方案：保留區(qū)域退市制度，某地區(qū)某產(chǎn)品存在安全隱患，同一地區(qū)同類產(chǎn)品集體下架；因食品安全犯罪，終身禁止入行。
變化一：鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦負責排查隱患
對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處的屬地管理職責，一審稿僅規(guī)定：由區(qū)縣政府明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處的食品安全管理機構和管理職責，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處做好食品安全日常監(jiān)督管理的組織、協(xié)調(diào)。
市人大法制委員會副主任委員卜世成稱，有常委會組成人員提出，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處處于食品安全管理體系的末端，作用非常重要，法規(guī)應明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處的職責。
因此二審稿強化了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處的屬地管理職責，新增規(guī)定：鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處負責本區(qū)域的食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育，組織協(xié)調(diào)有關監(jiān)督管理部門派駐的執(zhí)法機構，做好執(zhí)法工作。
這就意味著，轄區(qū)內(nèi)如果有黑加工點，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處將擔責；執(zhí)法機構查處非法作坊，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處“帶路”。
變化二：食品作坊準許證有效期增至3年
一審稿提出，由區(qū)縣政府制定并公布食品加工作坊生產(chǎn)的食品品種目錄，質(zhì)檢部門負責審核發(fā)放食品生產(chǎn)加工作坊準許證，目錄管理交由區(qū)縣政府負責。
一些委員認為，作坊生產(chǎn)的食品品種目錄和生產(chǎn)條件應該“全市一盤棋”，如果授權各區(qū)縣政府自行制定目錄，易造成區(qū)縣間標準不一、生產(chǎn)條件參差不齊。
據(jù)此，二審稿將目錄管理的權限從區(qū)縣政府調(diào)整為質(zhì)檢部門，規(guī)定“市質(zhì)量技術監(jiān)督管理部門組織編制全市的指導目錄，明確食品生產(chǎn)加工作坊的生產(chǎn)加工條件和要求。區(qū)縣政府根據(jù)目錄，編制本區(qū)域生產(chǎn)加工食品的品種目錄”。
二審稿同時新增：食品生產(chǎn)加工作坊應當與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的安全距離。通過上述目錄管理權限調(diào)整以及對作坊生產(chǎn)條件的限制性規(guī)定，二審稿將食品生產(chǎn)加工作坊準許證的有效期由1年增至3年。審批單位仍為質(zhì)檢部門。綜上所述，針對食品生產(chǎn)加工作坊采取的“目錄管理”和“準許證”措施，管理機構一體化，均為市質(zhì)監(jiān)局。
變化三：食品攤販須持證上崗
“馬路市場”有條件放開，是一審稿的主要突破之一,要求距離幼兒園、中小學校門口200米范圍內(nèi)禁入。二審稿追加了公共區(qū)域禁入條件：不得占用道路、橋梁、過街天橋、地下通道及其他不宜設攤經(jīng)營的場所。
一審稿制定了登記制度，食品攤販須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府或街道辦事處登記。二審稿明確了食品攤販經(jīng)營證制度，規(guī)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府或街道辦事處負責發(fā)放食品攤販經(jīng)營證，證上須載明經(jīng)營者姓名、經(jīng)營食品品種、經(jīng)營地點、監(jiān)督電話等事項。依據(jù)該證，城管部門監(jiān)督管理食品攤販經(jīng)營區(qū)，查處流動無證照行為。
變化四：收購無固定養(yǎng)殖基地生豬嚴罰
二審稿針對生豬屠宰制定了管理措施：生產(chǎn)及其他畜禽屠宰企業(yè)應當建立穩(wěn)定的貨源基地，并按照有關標準規(guī)范養(yǎng)殖行為，記錄養(yǎng)殖者、防疫、建議、飼料等相關信息；不得收購無固定養(yǎng)殖基地或無法追溯來源的生豬及有關畜禽，或接受他人委托進行屠宰加工。
違反上訴規(guī)定，生豬屠宰企業(yè)將被責令限期改正，并處以2萬元以上5萬元以下罰款。逾期不改正者將被責令停業(yè)整頓，主要負責人還將被處以5000元以上1萬元以下罰款。
變化五：農(nóng)藥經(jīng)營者今后將有“名錄”
二審稿強化了農(nóng)藥經(jīng)營源頭監(jiān)管，新增規(guī)定：市農(nóng)業(yè)行政部門制定并公布符合法規(guī)要求的農(nóng)藥經(jīng)營者名錄和名錄管理辦法。
這意味著，農(nóng)藥經(jīng)營將采取名錄管理制度，符合農(nóng)藥經(jīng)營資格的人員、企業(yè)都將被收入名錄中，未被錄入者即為“黑戶”。
焦點
關鍵詞：區(qū)域退市
及時解除風險警示并公布
去年9月條例啟動修訂后，征集意見稿保留了區(qū)域退市制度，但一審稿刪除了該項。
區(qū)域退市會否“株連”合格產(chǎn)品？對此一直存在質(zhì)疑。以典型事件2005年廣東潮安果脯蜜餞整體退市為例，北京市的所有潮安果脯下架后，重慶、成都等其他城市陸續(xù)跟進，500多家果脯企業(yè)遭受下架處罰，其中不乏合格產(chǎn)品。
如何解決上述爭議？一個地區(qū)的一種食品出現(xiàn)了問題，怎樣才能既及時下架其他問題食品、又同時保護合格產(chǎn)品？
二審稿一方面恢復了區(qū)域退市制度，規(guī)定“必要時經(jīng)市政府批準，可以對相關企業(yè)、區(qū)域生產(chǎn)的同類食品采取相應的臨時管控措施”。
另一方面，對風險減輕或消失后，如何降低、解除風險警示和臨時控制措施做出補充規(guī)定，“食品安全風險消除或采取臨時控制措施的條件和原因消除后，相關部門應當及時解除風險警示和臨時控制措施并向社會公布”。
關鍵詞：終身禁入行
“5年禁入行”力度不夠大
征集意見稿首次提出“終身禁入行”，規(guī)定因食品安全犯罪被追究刑事責任的人員，終身不得擔任任何食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定代表人和負責人。
但一審稿相應減輕了量刑尺度，調(diào)整為“5年禁入行”，規(guī)定一旦因食品安全犯罪被處刑罰，執(zhí)行期未滿5年的，不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的董事、監(jiān)事、高管。吊銷許可證負有責任的單位負責人、直接主管人員、直接責任人員，5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。
二審稿再次回歸“終身禁入行”尺度，言明“食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標準或有毒、有害食品，對人體健康造成嚴重后果、構成犯罪的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動”。
卜世成解釋，二審稿恢復“終身禁入行”，是因為有常委會組成人員和有關部門提出，對違反食品安全法律法規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營者應當嚴格追責，對于觸犯刑律的責任人員除了追究刑事責任，還應加大信用懲戒力度。
