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昨天，海曙望春派出所民警披露了一起涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品的案件。在一個(gè)作坊里，工人用工業(yè)松香給鵝做“面膜”，也就是快速褪毛，處理后賣給酒店、烤禽店、火鍋店和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。作坊老板說，平均一天要賣出200多只。

熔解、浸透、冷卻、褪毛 幾秒鐘一只“面膜鵝”

今年10月中旬，望春派出所民警接到舉報(bào)，說轄區(qū)內(nèi)一塊農(nóng)田邊每天有奇怪煙霧不斷冒出，不只煙霧濃，氣味也很刺鼻，希望警方能去看看。

接下來幾天，民警去現(xiàn)場蹲點(diǎn)觀察，這很可能是個(gè)非法食品加工點(diǎn)。

10月24日晚上7點(diǎn)多，30多位民警出發(fā)了。還沒靠近棚屋，一陣熏得人惡心的動物臊味迎面撲來。

走進(jìn)一看，棚屋內(nèi)搭了個(gè)很大的灶，上頭放著一個(gè)大鍋，下面炭火燒得正旺。邊上，幾百只待宰的活鵝被關(guān)在屋內(nèi)，地面上、缸里、桌上、鍋里、隨處可見雪白的鵝毛。七八名穿著工作服的工人忙得不可開交。

西裝革履的老板田某給民警開始講解：“你們看，這些個(gè)黑乎乎的一塊塊的東西都是工業(yè)松香，我們這是在用松香褪毛呢！”

大鍋里放了被掰斷后的工業(yè)松香，沒燒多久就熔解了。一名工人拎起剛被殺好的大白鵝，放在滾燙的大鍋中浸泡差不多一秒鐘，拎著已沾上巧克力色糊狀物的鵝在另一個(gè)盛滿冷水的缸中過了一遍。再然后，另一名工人把鵝從水中撈起來，輕輕一下，順手剝?nèi)チ所Z身上沾染著的糊狀物。這個(gè)時(shí)候，這只鵝白得清透光溜，連一丁點(diǎn)細(xì)毛都看不見，活脫脫像極了撕掉面膜后連毛孔和粉刺都看不著的女孩肌膚。

烤禽店、小飯店、路邊攤 每天從這里提貨200多只

“看是看明白了，為什么要用松香呢？”民警試探著問。

“當(dāng)然啊，這樣褪毛又干凈又省時(shí)間，還能保證每只鵝又白又光滑！”田某細(xì)說。

這個(gè)時(shí)候，民警正好撞見了一位前來購買鵝的火鍋店工作人員，一出手就買了五只。問他知不知道這是用松香加工過的，居然坦蕩蕩地說：“曉得啊，我買了那么多次了，當(dāng)然曉得。沒事，又不是自己吃，我們也是賣給顧客的，天知道?。?rdquo;

老板田某稱，烤禽店、小飯店、路邊攤，甚至是酒店都是他們的老主顧，除賣給老客戶，還分出一部分拿到江北洪塘的一家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場賣，銷量也不賴。

問到每天能加工多少只鵝??？田某說，這一片有兩個(gè)鵝場，邊上一個(gè)兩年前就開始做這生意了，自己是今年三月份才開的，一天差不多200多只。

民警說明了來意，可這伙人卻不覺得是犯罪，在得知松香有毒，高溫處理之后會致癌以后，老板田某這才醒悟。

警方從現(xiàn)場共查扣了2900余斤松香以及208只已用其褪毛的鵝，當(dāng)場抓獲田某、邱某等16名涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人。目前，警方已對田某等16人采取刑事強(qiáng)制措施，正準(zhǔn)備起訴。

松香褪毛

松香分兩種，一種是食用松香，一種是工業(yè)松香。

如果拔毛時(shí)使用食用松香甘油脂，是國家標(biāo)準(zhǔn)所允許的，而工業(yè)松香不屬于食品添加劑，因其重金屬含量超標(biāo)，不能用于家禽脫毛加工。

好多作坊選擇使用工業(yè)松香，是因?yàn)楣I(yè)松香的價(jià)格比食用松香要便宜一些。還有一點(diǎn)，如果給相同的家禽褪毛，食用松香的損耗量是工業(yè)松香的3倍。

使用工業(yè)松香給家禽褪毛有什么危害？在高溫下，工業(yè)松香里所含的鉛等重金屬會進(jìn)入家禽體內(nèi)，食用這種家禽，會對肝臟和腎臟造成傷害甚至是致癌。

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