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如今，健康飲食的理念已經(jīng)逐漸深入人心?，F(xiàn)在我們選擇飲食不僅是為了飽腹感，也是為了我們的健康和健康。說(shuō)到健康飲食，有人質(zhì)疑我們的一日三餐。

　　少吃多餐是我們一直認(rèn)為的健康飲食方式。大量的研究表明，這一飲食習(xí)慣的好處很多，美國(guó)專(zhuān)家的一項(xiàng)研究證明，減少實(shí)驗(yàn)鼠的飯量和間歇性禁食，，可以有效刺激老鼠大腦中BDNF物質(zhì)(腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子)含量的增加。研究顯示，BDNF可以有效提高神經(jīng)細(xì)胞對(duì)身體自然衰老的抵抗能力，并且增強(qiáng)傷病后的恢復(fù)能力。

　　每天只吃一頓飯行嗎

　　健康的成年人減少進(jìn)餐次數(shù)但不減少熱量、維生素和礦物質(zhì)的攝入。如此這般的飲食習(xí)慣，心臟病發(fā)作頻率和血液中大部分健康參數(shù)并沒(méi)有明顯變化。但如果是一天只吃一頓飯，人體內(nèi)脂肪含量就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)明顯減少，脾氣變壞、血壓和血液中膽固醇含量逐漸上升。
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