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英國(guó)口腔健康基金會(huì)近日指出，藍(lán)莓和蔓越莓可以抑制口腔細(xì)菌活性，經(jīng)常食用有利于口腔健康。

英國(guó)口腔健康基金會(huì)首席執(zhí)行官奈杰爾&米多特；卡特發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓和蔓越莓富含多酚類(lèi)抗氧化劑，可以抑制人體內(nèi)的自由基。即使在胃里吃過(guò)，多酚類(lèi)抗氧化劑也會(huì)留在唾液中，起到保護(hù)口腔的作用。從這些漿果中提取的抗氧化劑完全無(wú)糖，可溶于水。因此，一方面可以添加到牙膏、漱口水等口腔護(hù)理產(chǎn)品中，另一方面可以作為飲料中糖的替代品。澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究人員對(duì)上述結(jié)論進(jìn)行了測(cè)試，發(fā)現(xiàn)食用藍(lán)莓和蔓越莓后，口腔內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量大大減少，真正與齲齒做斗爭(zhēng)& ldquo天然武器。。

研究人員還警告說(shuō)，藍(lán)莓和蔓越莓含有天然糖，而糖是導(dǎo)致齲齒的重要原因。一個(gè)很好的建議是在吃飯時(shí)或飯后立即吃漿果，這樣可以減少口腔接觸糖和酸性成分的時(shí)間。