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英國口腔健康基金會近日指出，藍莓和蔓越莓可以抑制口腔細菌活性，經(jīng)常食用有利于口腔健康。

英國口腔健康基金會首席執(zhí)行官奈杰爾&米多特；卡特發(fā)現(xiàn)藍莓和蔓越莓富含多酚類抗氧化劑，可以抑制人體內的自由基。即使在胃里吃過，多酚類抗氧化劑也會留在唾液中，起到保護口腔的作用。從這些漿果中提取的抗氧化劑完全無糖，可溶于水。因此，一方面可以添加到牙膏、漱口水等口腔護理產(chǎn)品中，另一方面可以作為飲料中糖的替代品。澳大利亞昆士蘭大學的研究人員對上述結論進行了測試，發(fā)現(xiàn)食用藍莓和蔓越莓后，口腔內的細菌數(shù)量大大減少，真正與齲齒做斗爭& ldquo天然武器。。

研究人員還警告說，藍莓和蔓越莓含有天然糖，而糖是導致齲齒的重要原因。一個很好的建議是在吃飯時或飯后立即吃漿果，這樣可以減少口腔接觸糖和酸性成分的時間。