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根據(jù)國家癌癥登記處2013年的調(diào)查，我國每年新增癌癥病例超過300萬例，超過30%的癌癥與飲食和營養(yǎng)因素有關。有專家指出，癌癥發(fā)病率與飲食的關系越來越密切。根據(jù)國家癌癥登記處的調(diào)查數(shù)據(jù)，中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院近日公布了致癌食品黑名單，包括腌制食品、煙熏食品、燒烤食品、發(fā)霉食品、隔夜菜和反復煮水等。

消化道腫瘤占癌癥發(fā)病率的43.3%。

根據(jù)國家癌癥登記處2013年的調(diào)查數(shù)據(jù)，我國癌癥發(fā)病率前十位依次為:肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌和甲狀腺癌。其中，消化道腫瘤占所有癌癥的43.3%。中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院外科主任趙平說，飲食與癌癥直接相關。

個別地方成為某種癌癥的高發(fā)區(qū)。

國家癌癥登記中心2013年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，部分地方部分癌癥發(fā)病率明顯高于全國平均水平，即高發(fā)地區(qū):如江蘇啟東肝癌高發(fā)區(qū)；在河南林州，由于長期吃腌制食品，食道癌的發(fā)病率比全國平均水平高幾倍。臺灣省的人喜歡檳榔，臺灣省的口腔癌發(fā)病率是世界上最高的。