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根據(jù)國(guó)家癌癥登記處2013年的調(diào)查，我國(guó)每年新增癌癥病例超過(guò)300萬(wàn)例，超過(guò)30%的癌癥與飲食和營(yíng)養(yǎng)因素有關(guān)。有專(zhuān)家指出，癌癥發(fā)病率與飲食的關(guān)系越來(lái)越密切。根據(jù)國(guó)家癌癥登記處的調(diào)查數(shù)據(jù)，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院近日公布了致癌食品黑名單，包括腌制食品、煙熏食品、燒烤食品、發(fā)霉食品、隔夜菜和反復(fù)煮水等。

消化道腫瘤占癌癥發(fā)病率的43.3%。

根據(jù)國(guó)家癌癥登記處2013年的調(diào)查數(shù)據(jù)，我國(guó)癌癥發(fā)病率前十位依次為:肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴瘤、膀胱癌和甲狀腺癌。其中，消化道腫瘤占所有癌癥的43.3%。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院外科主任趙平說(shuō)，飲食與癌癥直接相關(guān)。

個(gè)別地方成為某種癌癥的高發(fā)區(qū)。

國(guó)家癌癥登記中心2013年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，部分地方部分癌癥發(fā)病率明顯高于全國(guó)平均水平，即高發(fā)地區(qū):如江蘇啟東肝癌高發(fā)區(qū)；在河南林州，由于長(zhǎng)期吃腌制食品，食道癌的發(fā)病率比全國(guó)平均水平高幾倍。臺(tái)灣省的人喜歡檳榔，臺(tái)灣省的口腔癌發(fā)病率是世界上最高的。