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長沙查處的十起“濫用和非法添加”案件，6起案件都和“羅丹明B”有關(guān)。工商部門稱，“羅丹明B”是蘇丹紅的近親，毒性堪比蘇丹紅。

長沙市工商局公布了食品安全“百日執(zhí)法”行動（五月中旬開始）的成果--“濫用和非法添加”十大監(jiān)管案例。

其中，長沙市雨花區(qū)高橋商貿(mào)城某門店經(jīng)營的干野山椒粉二氧化硫殘留量超標，干辣椒面含有羅丹明B，工商部門依法對當事人作出責令立即停止違法行為，沒收不合格干野山椒粉44斤、干辣椒面39.5斤，罰款3萬元，吊銷營業(yè)執(zhí)照的處罰。

據(jù)長沙市工商局相關(guān)負責人介紹，羅丹明B是一種紅色的人工合成染料，又稱玫瑰紅B，或堿性玫瑰精。

羅丹明B一般用作實驗室中細胞熒光染色劑，或者用在有色玻璃、特色煙花爆竹等行業(yè)，是工業(yè)染料，而非食用物質(zhì)，不允許做食品染色。

一些不法商販將羅丹明B用在辣椒制品中，就像是當年的蘇丹紅一樣，是為了染色后賣相好，但它也和蘇丹紅一樣，會直接危害到人體的身體健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。

工商部門介紹，下一步還將對辣椒制品進行重點整治，加大處罰力度。對于此類非法添加非食用物質(zhì)的行為，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，工商部門將對其處以重罰。

據(jù)《瀟湘晨報》報道

溫馨提示：毒辣椒面紅得不自然

今天上午，新發(fā)地相關(guān)負責人介紹，正常的辣椒面干燥、松散，粉末為油性，其紅色是一種植物性的色素，顏色自然，呈紅色或紅黃色，存放久了，顏色會慢慢黯淡下來。

而經(jīng)過染色的辣椒面，顏色非常鮮艷，紅得不自然，即使曝曬仍會很鮮紅，但辛辣味卻不強烈。

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