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鵝蛋是一種高蛋白食物，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣、鐵、磷等成分。如果食用得當(dāng)，具有一定的養(yǎng)氣益氣、促進發(fā)育、美容養(yǎng)顏的功效。但由于鵝蛋性溫，過量食用人體可能會引起口腔生瘡、皮疹等不適癥狀；其次，由于鵝蛋的脂肪和蛋白質(zhì)較高，過量食用可能導(dǎo)致內(nèi)熱。

三種人不宜吃鵝蛋:

1.痛風(fēng)患者

鵝蛋屬于嘌呤含量較高的食物，食用后會在體內(nèi)分解成嘌呤，導(dǎo)致人體尿酸鈉含量增加，容易加重關(guān)節(jié)和身體不適。痛風(fēng)患者不宜大量食用鵝蛋。

2.蛋白質(zhì)過敏

鵝蛋富含蛋白質(zhì)。對蛋白質(zhì)過敏的人需要避免吃鵝蛋，否則會誘發(fā)過敏癥狀。嚴重時會引起腸黏膜水腫、腹瀉癥狀和咽喉水腫，導(dǎo)致呼吸困難，威脅人體健康。

3.肝炎患者

鵝蛋富含脂肪和膽固醇。進入人體后需要一些時間消化代謝。然而，肝炎患者的肝功能失衡。吃鵝蛋會增加自身肝臟內(nèi)消化器官的壓力，大大加重自身病情，所以肝炎患者不宜吃鵝蛋。

還有一部分人不適合吃鵝蛋，因為鵝蛋中含有大量的膽固醇，而食用過多的膽固醇可能會導(dǎo)致動脈硬化，所以患有冠心病和高脂血癥的患者，尤其是高膽固醇血癥的患者，是不能吃鵝蛋的。其次，腎衰竭患者的飲食要注意優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，這樣肝硬化患者血氨升高，盡量少吃鵝蛋或不吃。

每天早上吃一個鵝蛋對身體有好處嗎？這樣更好。

鵝蛋含有大量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有很高的營養(yǎng)價值和食用價值。對于女性來說，生活中最好每天吃一個鵝蛋，可以滿足身體對蛋白質(zhì)的需求，促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松、牙齒脫落等癥狀，對女性健康有益。

此外，女性長期吃鵝蛋還有很多好處，可以促進大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育，提高記憶力，健腦益智，對自身健康有益。其次，鵝蛋中含有大量的維生素A，有助于維持正常的視覺功能，預(yù)防夜盲癥和視力下降。最后，如果女性適量食用鵝蛋，可以幫助其修復(fù)和更新受損細胞，幫助皮膚抵抗陽光傷害，防止皮膚粗糙干燥，對女性皮膚有好處。