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據(jù)統(tǒng)計,目前中國與蔬菜有關(guān)的強(qiáng)制性國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)34項, 涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)58項,農(nóng)藥52種。其中, GB184061-2001涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)46項,農(nóng)藥41種, 該標(biāo)準(zhǔn)有28項農(nóng)藥殘留指標(biāo), 涉及26種農(nóng)藥。自2001年以來, 農(nóng)業(yè)部又陸續(xù)頒布無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)33項, 但涉及的農(nóng)藥殘留指標(biāo)沒有超出國家無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的范圍。相對與國外發(fā)達(dá)國家,無論是在農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)還是在農(nóng)藥監(jiān)測技術(shù)及農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)上,我們國家都同發(fā)達(dá)國家存在著巨大的差距。國外的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)普遍超過國家標(biāo)準(zhǔn)10倍以上,有相當(dāng)部分的標(biāo)準(zhǔn)差距甚至高達(dá)百倍。
于此同時, 國際食品法典委員會(CAC) 蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有 827 項指標(biāo), 涉及146種農(nóng)藥; 歐盟的蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有583項指標(biāo), 涉及76種農(nóng)藥。我國蔬菜農(nóng)藥殘留指標(biāo)和指標(biāo)涉及的農(nóng)藥都比較少, 殘留指標(biāo)分別是CAC的7.0%, 歐盟的9.9%; 涉及的農(nóng)藥種類分別是CAC的 35.6%,是歐盟的68.4%。日本制定的農(nóng)殘指標(biāo)包含611項,涉及農(nóng)藥86種,中國的農(nóng)殘限量指標(biāo)是日本的9.5%,農(nóng)藥種類是日本的60.4%。美國制定的農(nóng)藥殘留指標(biāo)802個,涉及農(nóng)藥165種,中國的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是美國的7.2%,農(nóng)藥種類是美國的31.5%??梢姡?我國蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)與國際組織和發(fā)達(dá)國家相比不僅農(nóng)藥種類少, 農(nóng)藥殘留指標(biāo)更少。 這是導(dǎo)致我國蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系不健全, 我國蔬菜技術(shù)性貿(mào)易壁壘作用不顯著的關(guān)鍵因素。