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濱州，7月29日，中國山東頻道。7月以來，濱州市沾化縣食品藥品監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展食品安全突出問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊，堅(jiān)持建設(shè)與施工相結(jié)合，加強(qiáng)執(zhí)法檢查，推進(jìn)規(guī)章制度建設(shè)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，取得初步成效。

一是徹查，推進(jìn)備案登記。集中執(zhí)法力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)小型食品生產(chǎn)加工作坊進(jìn)行全面排查，并依法進(jìn)行登記備案?，F(xiàn)已有30家小型食品生產(chǎn)加工車間注冊(cè)備案。

二是積極建立規(guī)章制度，嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，制定了《縣域食品生產(chǎn)加工小作坊管理規(guī)范》，對(duì)小作坊的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝、原料采購使用等進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范。

第三，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。采取多種方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，詳細(xì)講解《食品安全法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制度，增強(qiáng)小作坊從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，提升其食品安全管理水平。截至目前，已培訓(xùn)55人。

四是加強(qiáng)檢查整改，嚴(yán)格查處違法違規(guī)行為。聚焦鹵制品、饅頭、米粉、糕點(diǎn)、豆腐等生產(chǎn)加工小作坊，責(zé)令整改事項(xiàng)130余項(xiàng)；立案?jìng)刹?1起，沒收標(biāo)簽不符合要求的過期食品226公斤、非法生產(chǎn)糕點(diǎn)50公斤、偽造生產(chǎn)許可證食品10公斤。(高樹華、劉)


初審編輯魏斌
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