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在網(wǎng)上流傳的謠言中，有人說粉絲是塑料做的。其實很多人潛意識里認為粉絲的成分是塑料的。那么，粉絲真的可以通過燃燒來判斷是否是塑料嗎？干粉和面條也能燒嗎？
其實粉絲是用淀粉做的，淀粉是一種碳水化合物，容易燃燒，跟粉絲的質(zhì)量沒有關(guān)系。粉絲可以燒的食物有很多，比如方便面、面條、紫菜等。通過燃燒來鑒別食物的成分(粉絲)和質(zhì)量是不科學(xué)的，也是沒有根據(jù)的。
淀粉加熱時會膨脹，就像爆米花一樣，而塑料不會。保持不變，加熱后會收縮。它是淀粉和紅薯粉的主要成分，所以加熱后會自然膨脹。掛面和掛面不會變，因為它們的主要成分不僅是淀粉，還有蛋白質(zhì)等成分，所以膨脹不明顯，很難看到。
從工藝的角度來說，如果要在粉絲中加入塑料成分，就必須將塑料粉和淀粉混合在一起。然而，即使塑料和淀粉不能以這種方式結(jié)合，也不現(xiàn)實。從成本的角度來說，要想給粉絲添加塑料成分，一定不能用便宜的再生塑料，而且高透明塑料的價格也不低，會導(dǎo)致成本增加，不劃算。
