記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)了解到,茶葉生物與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(安徽實(shí)驗(yàn)室)萬(wàn)教授與中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授合作發(fā)現(xiàn),綠茶可以預(yù)防和延緩5XFAD轉(zhuǎn)基因小鼠腦內(nèi)淀粉樣β蛋白(Aβ)的形成,減少突觸損傷,提高學(xué)習(xí)記憶能力。這項(xiàng)研究的主要結(jié)果最近在線發(fā)表在《分子營(yíng)養(yǎng)與食品研究》雜志上。隨著人口老齡化,阿爾茨海默病(AD)等神經(jīng)...
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